[发明专利]一种即食潮式牛肉丸软罐头的制作方法无效
| 申请号： | 201210442880.9 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102972781A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 杨胜远;韦锦 | 申请（专利权）人： | 韩山师范学院 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/317;A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 521041*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 即食 牛肉 罐头 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种即食潮式牛肉丸软罐头的制作方法，其特征为：按质量百分比计，配方为牛肉71％、红薯粉7％、海藻糖2％、复合磷酸盐0.3％、食盐1.8％、味精0.3％、五香粉0.05％、黑胡椒粉0.5％、花椒粉0.05％、姜汁1.5％、蒜蓉1.5％、水14％。
2.根据权利要求1所述的一种即食潮式牛肉丸软罐头的制作方法，其特征为：在牛肉丸生产配方中添加质量百分比为2％的海藻糖。
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