[发明专利]一种中品黄山毛峰的加工方法无效
| 申请号： | 201210458741.5 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102919402A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 谢伶刚 | 申请（专利权）人： | 黄山紫霞茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 安徽汇朴律师事务所 34116 | 代理人： | 胡敏 |
| 地址： | 242700*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黄山 毛峰 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种中品黄山毛峰的加工方法，其特征在于，包括鲜叶分级工序、杀青工序、一次摊凉工序、一次揉捻工序、二次摊凉工序、烘干工序、提香工序、三次摊凉工序、拣剔工序；
所述鲜叶分级工序为：将采集的黄山毛峰鲜叶送入茶叶分级机内，筛选出一芽一叶、一芽一叶粗张、一芽二叶、一芽二叶粗张的分级叶；
所述杀青工序为：将分级叶送入杀青机进行杀青，杀青温度控制在180~220°C，时间控制在4~5min；
所述一次摊凉工序为：将杀青叶降温至25~30°C；
所述一次揉捻工序为：将一次摊凉叶进行揉捻，将闭合叶分张开；
所述二次摊凉工序为：将一次揉捻叶降温至20~25°C；
所述烘干工序为：将二次摊凉叶送入烘干机，在100~120°C下烘干15~20min；
所述提香工序为：将烘干叶送入提香机，提香30~50min；
所述三次摊凉工序为：将提香叶降温至15~20°C；
所述拣剔工序为：将三次摊凉叶拣出乱质、老叶及焦片茶叶。
2.根据权利要求1所述的中品黄山毛峰的加工方法，其特征在于，所述杀青工序温度控制在200~220°C。
3.根据权利要求1所述的中品黄山毛峰的加工方法，其特征在于，所述提香工序温度控制在50~70°。
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