[发明专利]一种β-葡聚糖组合物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其涉及一种β-葡聚糖组合物及其应用。

背景技术

糖尿病已成为继肿瘤、心脑血管病变之后的第3大严重威胁人类健康的慢性疾病。目前全球有1.2亿的糖尿病患者，中国患者人数排世界第二，20岁以上成人的糖尿病发病率高达9.6%，，估计达到了9240万人。我国还有大量的处于糖尿病前期（耐糖量异常）的人，约占15.5%。糖尿病的危害还在于各种并发症，1/2的Ⅰ型糖尿病患者和2/3的Ⅱ型糖尿病患者至少有一种糖尿病慢性并发症。2001年中华医学会糖尿病学分会慢性并发症调查组报告住院Ⅱ型糖尿病并发症患病率分别为：高血压34.2%，脑血管疾病12.6%，心血管疾病17.1%，下肢血管疾病5.2%。对心脑血管疾病防治所需的医疗费用占糖尿病医疗费用中最主要的部分。陈心宝等人在2003年调查，治疗Ⅱ型糖尿病的医疗成本已占到所需的费用人均年收入的77.8%~177.9%（不同城市）。

目前市场上具有降糖的产品比较多。降糖药物分为西药和中药，降糖西药大致分为口服降糖药物和注射降糖药物。其中目前国内常用的口服降糖药物以非胰岛素类药物为主，分为非胰岛素类促胰岛素分泌剂类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂类、胰岛素增敏剂类。其中促胰岛素分泌剂类又分为磺脲类和非磺脲类（格列奈类）。注射降糖药物主要以胰岛素及其类似药物为主。这类药物长期服用副作用较大，对肝肾的影响大，常引起恶心、呕吐、厌食、食欲减退等症状。

降糖中成药常见的由玉泉丸、消渴丸、可乐宁胶囊等，这类中成药是根据我国传统医药方剂而来，也有从中药、天然药物提取的有效部位制成的。这类药物需要根据不同的症状和体质来用药，用药的同时也有恶心、呕吐、腹泻等的症状。

常用的降脂药为他汀类、贝特类、烟酸类、胆酸螯合剂、胆固醇吸收抑制剂五大类，但这些药品长期服用副作用较大，常见胃肠反应、恶心、腹泻或便秘、头疼，严重者可导致肝损害。

中国专利ZL 02113578.9 一种降糖减肥豆是以魔芋精粉和可溶性膳食纤维为主要原料，加入月见草油、苏子油和维生素E，采用常规方法制成的糖豆状的产品。该发明是利用魔芋中的聚葡萄糖和可溶性膳食纤维在降糖降脂的功效。

中国专利ZL02139449.0 天芪降糖胶囊是黄芪、天花粉、女贞子、石斛、生晒参、地骨皮、黄连、山茱萸、墨旱莲、五倍子这些药材加工而成。这些成分全为药用植物，属于中药类的降糖药，长期服用，副作用较大。

中国专利200810181494.2 消脂降糖保健茶是选用荷叶、天花粉、生山楂、芦根、青茶、荷花、藕节及绞股蓝作为原料,经过炮制加工而成。该发明主要是选择消脂类的植物，加快脂肪的代谢和排出，利用所选植物以生津补阴的方式治疗糖尿病。

发明专利200910143155.X 一种燕麦β-葡聚糖降脂胶囊及其制备方法中提供了一种以燕麦β-葡聚糖和亚麻籽油为原料制成的软胶囊。该发明主要具有降低总胆固醇清除甘油三酯的功效，同时辅助降血糖。

?-葡聚糖是粮谷类作物和微生物细胞壁中富含的一种功能性多糖。现代医学和营养学的研究表明它具有调节机体免疫、抗癌、抗肿瘤、降低胆固醇、调节血脂和血糖等多种功能。目前β-葡聚糖主要是从酵母、燕麦和大麦中提取。美国药品食品管理局和欧盟食品安全局膳食、营养与过敏专家组认为：每日摄取3克β-葡聚糖能够有效降血糖、减少血液低密度脂蛋白和总血液胆固醇含量，降低心脑血管疾病的患病风险。国内外谷物β-葡聚糖的提取主要以燕麦为主，但澳大利亚、英联邦工业与科学研究所等机构的临床试验证实，大麦β-葡聚糖比燕麦β-葡聚糖在降血脂、调节血糖方面更为理想。在2006年1月，FDA确定燕麦和大麦对于降低血液中胆固醇的作用是相等的。因此做出结论，食用含有β- 葡聚糖的整粒大麦或某些干法磨制的大麦产品，可以有助于减少血液中胆固醇的浓度。所以FDA正在修订联邦法规法典（CFR）第21编第101.81部分，将整粒大麦和某些干法磨制的大麦产品作为符合可溶性膳食纤维-心脏病危险健康声明条件的物质包括在内。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够有效降血糖、减少胆固醇作用的β-葡聚糖组合物。

本发明所要解决的另一个技术问题是提供该β-葡聚糖组合物在用于降血糖、减少胆固醇的食品、保健食品和药品中的应用。

为解决上述问题，本发明所述的一种β-葡聚糖组合物，其特征在于：该组合物由下述重量比的原料组成：β-葡聚糖粉7.5~100%，超微胡萝卜粉0~30%，超微青稞粉0~30%，赤藓糖醇0~20%，异麦芽低聚糖0~20%。