[发明专利]一种补血萝卜干无效
| 申请号： | 201210463121.0 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103005345A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 阎楠 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市楠慧川味食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233010 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 补血 萝卜 | ||
【权利要求书】：
1.一种补血萝卜干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：萝卜600-650、甜面酱30-35、味精1-2、白糖8-10、沙棘油5-8，红油18-22，食盐18-20，营养提取物1-2；
所述的营养提取物由下述重量份的原料制得：枳椇子2-4，玉竹4-5，代代花1-2，红茶1-2，紫苏2-4，白扁豆2-4，龙眼肉2-4，茉莉花1-2；
所述的营养提取物的制备方法为：将制备营养提取物所需各原料混匀，再加入各原料总重量5-7倍的水，水煎去渣后，水煎液浓缩干燥后得营养提取物。
2.根据权利要求1所述的一种补血萝卜干，其特征在于：制备方法为：
（1）按重量份取萝卜，去外皮，老根去掉，风干；
（2）按重量份取食盐，再加适量水配制盐水，把风干萝卜放入盐水中压紧，盐水要淹没风干萝卜5公分以上，10-15℃下腌制4-6天；
（3）将腌制好的萝卜与剩余原料混匀，放入坛内压紧，15-20天后取出，即得。
3.根据权利要求1所述的一种补血萝卜干，其特征在于：所述的腌制操作中将风干萝卜用荷叶分层隔开，每10-15重量份风干萝卜为一层。
4.根据权利要求3所述的一种补血萝卜干，其特征在于：所述的荷叶在使用前置于闷烧的淡竹叶上方熏制10-15分钟。
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