[发明专利]烹饪设备

权利要求书

1.一种用于烹饪器具（1）的控制设备（10），包括加热部件的控制单元（13），所述控制单元设置成：至少依据比表面积来确定预定烹饪参数（t_i，T_i）的至少一个组合（c_i），所述比表面积是至少一个预定食物（A_i）的或加入烹饪器具（1）的烹饪腔室（2）中的预定食谱（R_i）的多个食材的至少一个食材的至少一个单一要素的比表面积，所述比表面积根据预定食物（A_i）的或预定食谱（R_i）的多个食材中的至少一个食材的至少一个单一要素的描述性参数（X）被估算。

2.根据权利要求1所述的设备（10），其中，所述控制单元设置成限定烹饪周期（C_i），所述烹饪周期（C_i）包括预定烹饪参数（t_i，T_i）的一系列连续的组合（c_i）。

3.根据前述权利要求之一所述的设备（10），其中，所述控制单元（13）设置成确定至少一个烹饪参数组合，所述烹饪参数组合考虑到预定食物的类型或预定食谱的多个食材中的至少一个食材的类型。

4.根据前述权利要求之一所述的设备（10），其中，所述控制设备（10）包括：

-数据库（15），包括：

-预定食物（A_i）和/或预定食谱（R_i）的第一组（G1），所述预定食谱（R_i）包括设计成加入烹饪器具（1）的烹饪腔（2）中的多个预定食材（A_i），以及

-描述性参数（X）的第二组（G2），所述描述性参数（X）用于第一组（G1）中的至少一个预定食物（A_i）和/或食谱（R_i）的多个预定食材，

-用户界面（14），包括

-第一选择装置（11），用于从所述数据库（15）的第一组（G1）中选择预定食物（A_i）或预定食谱（R_i），以及

-第二选择装置（12），用于从所述数据库（15）的第二组（G2）中选择描述性参数（X），该数据库（15）是第一组（G1）中选定的预定食物（A_i）的或选定的预定食谱（R_i）的多个食材中的至少一个食材的至少一个单一要素的数据库（15）。

5.根据权利要求4所述的设备（10），其中，所述用户界面（14）包括带有液晶屏的图形显示装置（16），并且所述第一选择装置（11）和/或第二选择装置（12）包括选择旋钮（17）。

6.根据前述权利要求之一所述的设备（10），其中，预定食物（A_i）的或预定食谱（R_i）的多个食材中的至少一个食材的至少一个单一要素的描述性参数（X）包括单一要素的形状和/或尺寸。

7.根据前述权利要求之一所述的设备（10），其中，预定食物（A_i）的或预定食谱（R_i）的多个食材中的至少一个食材的至少一个单一要素的描述性参数（X）包括单一要素的数量，特别是包括这些单一要素的总重量。

8.根据前述权利要求之一所述的设备（10），其中，预定食物（A_i）的或预定食谱（R_i）的多个食材中的至少一种食材的至少一个单一要素的描述性参数（X）包括至少一个单一要素的状态，特别是冰冻或新鲜。

9.根据权利要求4-8之一所述的设备（10），假设根据权利要求4，其中，所述用户界面（14）包括第三选择装置（18），所述第三选择装置（18）用于从所述数据库（15）的第三组（G3）中选择用户偏好选项（Pref），特别是烹饪方法：例如蒸汽、浸渍、烤焦，以及烹饪标准：例如三分熟、五分熟、焦脆、松软，所述控制单元（13）设置成依据用户选定的偏好选项（Pref）来确定预定烹饪参数（t_i，T_i）的组合（c_i）。