[发明专利]一种发芽大麦茶的制备方法在审
| 申请号： | 201210468348.4 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103815087A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 郭天伊 | 申请（专利权）人： | 郭天伊 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发芽 大麦 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种发芽大麦茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
①大麦水洗，去除杂质,自然干燥;
②自然干燥的大麦在制麦机中发芽，至芽长1-2mm；
③发芽大麦在30-40℃干燥至大麦含水量40-60%；
④干燥大麦用滚动机压缩，10-60min；
⑤压缩好的发芽大麦在60-80℃干燥5-24小时；
⑥干燥发芽大麦粉碎,杀菌,分装,即可成品。
2.根据权利要求1所述的发芽大麦茶的制备方法，其特征在于在步骤④所述滚动机压缩强度为大麦表皮中产生微小裂痕为止。
3.根据权利要求1所述的发芽大麦茶的制备方法，其特征在于步骤⑥所述大麦粉碎成1-2mm大小的颗粒。
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