[发明专利]青豆茶

权利要求书

1.青豆茶，其特征在于：成分包括由青毛豆经剥壳、除杂、加盐水煮然后烘培制得的烘青豆、干胡萝卜丝、陈皮、紫苏籽和茶叶。

2.根据权利要求1所述的青豆茶，其特征在于：所述烘青豆、干胡萝卜丝、陈皮、紫苏籽、茶叶的重量比为3-8：1-5：1-5：0.5-5：0.5-5。

3.根据权利要求1所述的青豆茶，其特征在于：所述青毛豆经剥壳、除杂、加盐水煮然后烘培制得烘青豆的工艺步骤包括：步骤一、将青毛豆剥壳、除杂，去除不成熟粒、病斑、虫蚀粒、霉变粒后，用水清洗得到干净的青豆肉粒；步骤二、按干净的青豆肉粒倒入水中并加入盐煮沸，然后保持沸腾3-10min拎出沥水，然后倒入洁净的竹匾中摊凉冷却30-60min，干净的青豆肉粒、水、盐的重量比为1：3-5：0.1-0.3；步骤三、将水煮并冷却后的青豆肉粒在100-140℃的温度下烘干2-5h，烘至水分为10-15%，然后再冷却至室温；步骤四、将烘干后并冷却至室温的青豆肉粒放于石灰坛中收干5-15天，得到烘青豆。

4.根据权利要求1所述的青豆茶，其特征在于：所述干胡萝卜丝的制备工艺如下：将胡萝卜清洗后，削去根蒂、受损、斑点部分及表面不洁物，再刨丝得到胡萝卜丝，放入盐腌制4-6h，胡萝卜丝与盐的重量比为10-30：1，腌制完成后滤去盐水晒干或烘干得到干胡萝卜丝。

5.根据权利要求1所述的青豆茶，其特征在于：所述青豆茶为袋装青豆茶。