[发明专利]一种桑葚露酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种桑葚露酒及其制备方法。

背景技术

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

用桑葚酿酒则更有助于人体对其营养成分的吸收。

发明内容

本发明的目的在于提供一种桑葚露酒。

本发明的另一目的在于提供该桑葚露酒的制备方法。

为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案：

一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：

桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，

食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，

甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，

凤仙花：20～30，水：1000～2000。

所述的一种桑葚露酒的制备方法，包括如下步骤：

（1）将桑葚洗干净后，捣碎；

（2）加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；

（3）过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；

（4）将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤（3）的产物中，密封浸泡10～20天；

（5）过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；

（6）过滤后即可得成品。

与现有技术相比，本发明具有活血化瘀，通经止痛，补气健脾，和血益肾等有益效果。

具体实施方式

以下结合具体实施例来对本发明做进一步的描述。

实施例1

一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分组成：

桑葚：100，蜂蜜：40，糖精：1，

食用酒精：300，柠檬汁：20，白芷：10，

甘菊花：20，甜桂花：30，肉桂：10，

凤仙花：20，水：1000。

实施例2

一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分组成：

桑葚：300，蜂蜜：60，糖精：3，

食用酒精：500，柠檬汁：40，白芷：30，

甘菊花：40，甜桂花：50，肉桂：30，

凤仙花：30，水：2000。

实施例3

一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分组成：

桑葚：200，蜂蜜：50，糖精：2，

食用酒精：400，柠檬汁：30，白芷：20，

甘菊花：30，甜桂花：40，肉桂：20，

凤仙花：25，水：1600。

上述实施例中，所述的一种桑葚露酒的制备方法，包括如下步骤：

（1）将桑葚洗干净后，捣碎；

（2）加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；

（3）过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；

（4）将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤（3）的产物中，密封浸泡10～20天；

（5）过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；

（6）过滤后即可得成品。