[发明专利]用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料及其生产方法

权利要求书

1.一种用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述单细胞蛋白饲料是在混合原料中加入有益微生物菌种发酵制成，所述混合原料由以下重量份比的物料组成：火龙果果皮2～60份（以绝干料计）、非蛋白氮源0.2～10份、磷酸盐0.2～5.0份、镁盐0.1～3.0份、调节剂0～15份、水40～98份，调节pH值为4.5～7.5，加入占所述混合原料总重的2～10％用有益微生物菌种制成的益生菌剂，所述益生菌剂的有效活菌总数不低于1.0亿个/g，经混合，发酵培养，干燥，粉碎，得单细胞蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述单细胞蛋白饲料中含以下重量百分比成分：真蛋白≥20%，粗纤维3～18%。

3.根据权利要求1或2所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的益生菌剂为长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉、白地霉、产朊假丝酵母、裂殖酵母、热带假丝酵母中的两种或两种以上菌种组合。

4.根据权利要求3所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的非蛋白氮源为尿素、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸脲、硝酸钠和硝酸钾中的一种或一种以上组合。

5.根据权利要求3所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的磷酸盐为磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸三钾、磷酸三钠、磷酸氢二铵、磷酸氢铵、磷酸二氢铵和焦磷酸钠中的一种或一种以上组合。

6.根据权利要求3所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的镁盐为为硫酸镁和氯化镁中的一种或一种以上组合。

7.根据权利要求3所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的调节剂为谷糠、植物秸秆或玉米芯中的一种或一种以上组合。

8.根据权利要求3所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料，其特征在于，所述的火龙果果皮来源于火龙果经过加工去除果肉后得到的副产物。

9.一种如权利要求1至8任一所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）益生菌剂的制备：将有益微生物菌种接种到益生菌扩大培养基中，在25～30℃、好气条件下扩大培养2～6天，培养物在温度≤50℃、常压干燥或减压冻干，研碎或粉碎，混合均匀，所得菌剂的有效活菌数大于1.0亿个/g，杂菌率低于30%；

（2）火龙果果皮预处理：将新鲜火龙果果皮直接粉碎或捣碎，备用；或将新鲜火龙果果皮脱水干燥至含水量在30%以下，粉碎或捣碎，备用；

（3）配料：按以下重量份比称取混合原料：火龙果果皮2～60份（以绝干料计）、非蛋白氮源0.2～10份、磷酸盐0.2～5.0份、镁盐0.1～3.0份、调节剂0～15份、水40～98份，调节pH值为4.5～7.5；

（4）接种：将物料转入发酵容器，按所述混合原料总重的2～10％加入益生菌剂，并充分混匀；

（5）细胞增殖培养：物料接种后在20～35℃、好氧条件下，发酵2～6天；

（6）灭活干燥：发酵结束后将发酵总产物在50℃以下洁净环境下进行脱水，干燥，得块状单细胞蛋白饲料粗品；

（7）粉碎：将所得粗品用粉碎机粉碎，即得单细胞蛋白饲料。

10.根据权利要求9所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料的生产方法，其特征在于，

所述有益微生物菌种为长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉、白地霉、产朊假丝

酵母、裂殖酵母、热带假丝酵母中的两种或两种以上菌种组合。

11.根据权利要求10所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料的生产方法，其特征在于，在所述步骤（3）后，还包括消毒步骤：将全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于100～121℃灭菌15～20分钟或常压煮沸灭菌15分钟，消毒后的物料冷却至40℃以下，接种备用。

12.根据权利要求10所述用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料的生产方法，其特征在于，所述的益生菌扩大培养基配方由以下重量份比的物料组成：麸皮32～40份、玉米粉8～15份、葡萄糖1～2份、水45～55份、磷酸二氢铵0.2～0.8份，调节pH值为5.0～6.5，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得。