[发明专利]具有对清洁剂/冲洗剂管路进行空气冲刷的清洁系统和方法

权利要求书

1.一种用于清洁制备食品或饮料的腔室的清洁系统，所述清洁系统包含：

管路系统，所述管路系统在时间间隔期间将液体引入所述腔室；和

与所述管路系统连通的装置，并且所述装置将所述时间间隔过后任何残留的所述液体的残留物从所述管路系统移除。

2.如权利要求1所述的清洁系统，其中所述装置通过将气流引入所述管路系统或通过位于所述管路系统高处的阀移除所述残留物。

3.如权利要求1所述的清洁系统，其中所述管路系统包含倾斜段，所述倾斜段以朝向或远离所述腔室的方向向下倾斜。

4.如权利要求2所述的清洁系统，其中所述液体包含第一液体和第二液体，其中所述第一液体和所述第二液体在第一和第二时间间隔期间分别被引入所述管路系统，并且其中所述装置在所述第一时间间隔过后和/或第二时间间隔过后将所述气流引入所述管路系统。

5.如权利要求4所述的清洁系统，进一步包含第一泵和第二泵，所述第一泵和所述第二泵被设置于所述管路系统中以将所述第一和第二液体引入所述腔室，并且设置第三泵以将所述气流引入所述管路系统。

6.如权利要求5所述的清洁系统，其中所述第二和第三泵中的一个或更多个是可逆的以实现所述移除。

7.如权利要求3所述的清洁系统，其中所述气流由压缩气体系统供给。

8.如权利要求3所述的清洁系统，其中所述阀由下列各物组成的群组中选出：机械阀、电动阀和止回阀。

9.如权利要求1所述的清洁系统，其中所述腔室是用于烹饪食品的烤箱的腔室。

10.如权利要求1所述的清洁系统，其中所述液体由下列各物组成的群组中选出：清洁剂、中和剂、保护剂、芳香剂、液熏剂和脱灰剂。

11.一种清洁烹饪烤箱的烤箱腔室的方法包含：

将第一液体经由管路系统引入所述烤箱腔室中；

将第二液体引入所述管路系统中冲洗掉所述管路系统的所述清洁液体；和

将所述第一和/或第二液体的残留物从所述管路系统移除。

12.如权利要求11所述的方法，其中通过将气流引入管路系统或通过位于所述管路系统高处的阀将所述残留物移除。

13.如权利要求1所述的清洁系统，其中所述管路系统包含以朝向或远离所述腔室方向向下倾斜的倾斜段。

14.如权利要求12所述的方法，其中在引入所述第一液体的所述步骤后和/或在引入所述第二液体的所述步骤后将所述气流引入所述管路系统。

15.如权利要求12所述的方法，其中第一泵和第二泵被设置于所述管路系统中以将所述第一和第二液体引至所述烤箱腔室，并且其中设置第三泵以将所述气流引入所述管路系统中。

16.如权利要求15所述的方法，其中所述第二和第三泵中的一个或多个是可逆的以实现所述移除。

17.如权利要求12所述的方法，其中所述气流由压缩气体系统供给。

18.如权利要求12所述的方法，其中所述阀由下列各物组成的群组中选出：机械阀、电动阀和止回阀。

19.如权利要求11所述的方法，其中所述第一和第二液体由下列各物组成的群组中选出：清洁剂、中和剂、保护剂、芳香剂、液熏剂和脱灰剂。