[发明专利]一种肉酱淋面的制作方法无效
| 申请号： | 201210524397.5 | 申请日： | 2012-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN103099112A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 李红 | 申请（专利权）人： | 李红 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242220 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 肉酱 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种肉酱淋面的制作方法，其特征在于所述方法包括
1）用料：泡面1包，香菇3颗，豆瓣酱15ml，白胡椒粉1克，猪肉糜120克，冬笋50克，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，葱花5克，蒜蓉5克，姜末5克；
2）香菇和冬笋洗净切小丁，汤锅中倒入清水，等水烧开；
3）炒锅中大火倒油，下蒜蓉、姜末爆香，放入猪肉糜炒散，炝少许料酒，再放入笋丁和香菇丁一起炒，先后调入豆瓣酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱花炒匀，改小火，焖一会儿；
4）将泡面在汤锅中煮熟悉后捞出滤干，淋上肉酱即可。
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