[发明专利]一种肉酱淋面的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及日常饮食领域，具体涉及一种肉酱淋面的制作方法。

背景技术

常吃方便面对人体的危害众所周知，但是方便面的香味却会让人念念不忘。如何既能品尝到方便面的美味，又不危害自己的身体，是日常饮食中需要面对的问题。

发明内容

本发明提供了一种肉酱淋面的制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种肉酱淋面的制作方法，所述方法包括

1）用料：泡面1包，香菇3颗，豆瓣酱15ml，白胡椒粉1克，猪肉糜120克，冬笋50克，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，葱花5克，蒜蓉5克，姜末5克；

2）香菇和冬笋洗净切小丁，汤锅中倒入清水，等水烧开；

3）炒锅中大火倒油，下蒜蓉、姜末爆香，放入猪肉糜炒散，炝少许料酒，再放入笋丁和香菇丁一起炒，先后调入豆瓣酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱花炒匀，改小火，焖一会儿；

4）将泡面在汤锅中煮熟悉后捞出滤干，淋上肉酱即可。

本发明的有益效果为：把泡方便面的水倒掉，可有效降低油脂的摄取，面中猪肉、香菇、冬笋的加入，不仅滋味好，也让这碗面营养加分，适合喜欢吃方便面的朋友，既美味又健康。

具体实施方式

1）用料：泡面1包，香菇3颗，豆瓣酱15ml，白胡椒粉1克，猪肉糜120克，冬笋50克，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，葱花5克，蒜蓉5克，姜末5克；

2）香菇和冬笋洗净切小丁，汤锅中倒入清水，等水烧开；

3）炒锅中大火倒油，下蒜蓉、姜末爆香，放入猪肉糜炒散，炝少许料酒，再放入笋丁和香菇丁一起炒，先后调入豆瓣酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱花炒匀，改小火，焖一会儿；

4）将泡面在汤锅中煮熟悉后捞出滤干，淋上肉酱即可。