[发明专利]一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法

权利要求书

1.一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于包括以下工艺步骤：

1）取紫葡萄皮，加入浓度为60%的乙醇溶液，然后进行恒温水浴浸提，得到浸提液；

2）浸提液真空浓缩，得到浓缩液；

3）浓缩液进行脉冲电场处理；

4）浓缩液进行超声波处理；

5）浓缩液真空冷冻干燥，即得到稳定化紫葡萄皮糖苷。

2.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤1）中紫葡萄皮与乙醇溶液的投料固液比为1：10～14。

3.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤1）中紫葡萄皮与乙醇溶液的投料固液比为1：12。

4.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤1）中紫葡萄皮中加入浓度为60%的乙醇溶液后在50～60℃恒温水浴浸提3～7小时。

5.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤1）中紫葡萄皮中加入浓度为60%的乙醇溶液后在55℃恒温水浴浸提5小时。

6.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤2）中浸提液在温度50～60℃、真空度-0.9MPa以上真空浓缩至原提取液体积的1/10～1/3。

7.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤3）中脉冲电场处理条件为：电场强度8～12kv/cm、脉冲数为4～8次、脉冲时间为8～12秒。

8.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤3）中脉冲电场处理条件为：电场强度10kv/cm、脉冲数为6次、脉冲时间为10秒。

9.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤4）中超声波处理条件为：超声波温度35～45℃、超声功率144～164W、超声频率20～30KHZ、处理时间2～5秒。

10.如权利要求1所述的一种采用物理手段修饰紫葡萄糖苷的方法，其特征在于所述的步骤4）中超声波处理条件为：超声波温度40℃、超声功率154W、超声频率25KHZ、处理时间3秒。