[发明专利]一种金刺梨嫩叶茶及其制作工艺

权利要求书

1.一种金刺梨嫩叶茶，其特征在于，它是由以下重量配比组成：金刺梨嫩叶80～100份、绿茶嫩叶20～30份、明日叶嫩叶5～10份。

2.根据权利要求1所述的金刺梨嫩叶茶，其特征在于：它是由以下重量配比组成，金刺梨嫩叶100份、绿茶嫩叶30份、明日叶嫩叶10份。

3.一种金刺梨嫩叶茶的制作工艺，其特征在于，所述该工艺包括以下步骤：

1）摘取金刺梨嫩叶100份、绿茶嫩叶30份、明日叶嫩叶10份通过杀青机作杀青处理1～3min；

2）取出杀青后的金刺梨嫩叶100份、绿茶嫩叶30份、明日叶嫩叶10份放在阴凉处摊开自然冷却；

3）冷却后投入温度为60～80℃的炒锅中捻柔、搓团、抖散，反复操作至茶形基本完整；

4）用白布打包放在焙笼上，加热到35～45℃进行闷烘，时间为1～3h；

5）闷烘后置于真空冷冻干燥机内进行冷冻1～2h，；

6）开启真空冷冻干燥机的抽真空进行抽真空处理后，开启加热装置，使温度缓慢升到15～35℃进行干燥2～5小时；

7）停止抽真空处理，向干燥机内缓慢充入氮气并进行后，进行真空包装处理即得成品金刺梨茶。

4.根据权利要求3所述的金刺梨嫩叶茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤1）杀青温度控制在80～100℃。

5.根据权利要求3所述的金刺梨嫩叶茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤6）干燥后的茶叶含水量小于1%。