[发明专利]含有环戊‑2‑烯基乙酸乙酯的香料混合物

权利要求书

1.一种香料混合物，其包含下述组分：

(a)式(I)化合物

以及额外地：

(b)一种或多种香料，其选自分子量为210g/mol或更低的醇和醛，和/或

(c)一种或多种香料，其选自分子量范围为190g/mol至250g/mol的酮、醚和酯。

2.如权利要求1所述的香料混合物，其特征在于，所述组分(b)含有2、3、4、5或更多种不同的香料。

3.如权利要求1所述的香料混合物，其为香精油。

4.如权利要求1所述的香料混合物，其特征在于，所述香料(b)具有花香香调。

5.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其特征在于，所述组分(b)的香料总量与式(I)化合物的重量比大于或等于99:1。

6.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其中组分(b)的一种或多种香料选自：2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛、4-(4-羟基-4-甲基戊基)-3-环己烯甲醛、2-甲基-4-(2,2,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯醛、1-甲基-4-(4-甲基-3-戊烯-1-基)-3-环己烯甲醛、3-(3-异丙基-苯基)-丁醛、(E)-2,6,10-三甲基-十一碳-5,9-二烯醛、苯并[1,3]间二氧杂环戊烯-5-甲醛、2,2-二甲基-3-苯基-丙-1-醇、2,2-二甲基-3-间甲苯基-丙-1-醇、1-(4-异丙基-环己基)-乙醇、(4-异丙基-环己基)-甲醇、2-苯基乙醇、2-异丁基-4-甲基-四氢吡喃-4-醇、3,7-二甲基-辛-1,6-二烯-3-醇、(Z)-3,7-二甲基-辛-2,6-二烯-1-醇、(E)-3,7-二甲基-辛-2,6-二烯-1-醇、3,7-二甲基-辛-6-烯-1-醇、2,6-二甲基-辛-7-烯-2-醇、3,7-二甲基-辛-1-醇、2-甲基-6-亚甲基辛-7-烯-2-醇和(E/Z)-3,7-二甲基-壬-1,6-二烯-3-醇。

7.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其中组分(b)的一种或多种或全部香料各自具有140至170g/mol范围内的分子量。

8.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其特征在于，所述组分(c)含有2、3、4、5或更多种不同的香料。

9.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其特征在于，组分(c)的香料总量与式(I)化合物的重量比大于或等于99:1。

10.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其中组分(c)的一种或多种香料选自：二氢茉莉酮酸甲酯、水杨酸苄酯、水杨酸顺式-3-己烯酯、水杨酸异戊酯、水杨酸己酯、2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢-2-萘基甲基酮、乙酸芳樟酯、乙酸乙基芳樟酯、柏木基甲基醚、柏木基甲基酮、乙酸柏木酯、(4aR,5R,7aS,9R)-八氢-2,2,5,8,8,9a-六甲基-4H-4a,9-亚甲基薁并(5,6-d)-1,3-二氧杂环戊烯)、1',1',5',5'-四甲基-六氢-螺[1,3-二氧戊环-2,8'(5'H)-2H-2,4a]亚甲基萘、环十二烷基甲基醚、(乙氧基甲氧基)环十二烷、乙酸十氢-β-萘基酯、4,7-亚甲基-3a,4,5,6,7,7a-六氢-5(-6)-茚基乙酸酯、烯丙基-3-环己基丙酸酯、烯丙基环己氧基乙酸酯、苯甲酸苄酯、肉桂酸苄酯、氧杂环十六烷-2-酮、15-羟基-十五烷酸内酯、5-环十六烯-1-酮、3-甲基-环十五烯酮、1,3,4,6,7,8-六氢-4,6,6,7,8,8-六甲基环戊[g]-2-苯并吡喃、2-[1-(3,3-二甲基环己基)乙氧基]-2-甲基-,1-丙酸酯、1,4-二氧杂环十七烷-5,17-二酮、3-甲基-环十五烷酮、8-环十六烯-1-酮、3a,6,6,9a-四甲基十二氢萘并[2,1-b]呋喃、α-鸢尾酮、β-鸢尾酮、α-正甲基紫罗兰酮、β-正甲基紫罗兰酮、α-异甲基紫罗兰酮、β-异甲基紫罗兰酮和烯丙基紫罗兰酮。

11.如权利要求1至4中任一项所述的香料混合物，其特征在于，组分(c)含有二氢茉莉酮酸甲酯或者由二氢茉莉酮酸甲酯组成。

12.如权利要求11所述的香料混合物，其中顺式-二氢茉莉酮酸甲酯的含量大于30wt％，所述含量为相对于顺式-和反式-二氢茉莉酮酸甲酯的总重量而言。