[发明专利]一种橘皮茶的混合制作工艺

权利要求书

1.一种橘皮茶，其特征在于由以下原料制成：橘皮35-60％、碧螺春青叶15-28％、甘草1-2％、桂皮1-2％、蔗糖15-35％、糊精15-20％。

2.根据权利要求1 所述的橘皮茶，其特征在于橘皮茶原料为：橘皮45％、碧螺春青叶18％、甘草1％、桂皮1％、蔗糖20％、糊精15％。

3.根据权利要求1 所述的橘皮茶，其特征在于橘皮茶原料为：橘皮50％、碧螺春青叶16％、甘草2％、桂皮2％、蔗糖15％、糊精15％。

4.权利要求书1-3中任意一项的橘皮茶的混合制作工艺，包括以下步骤：

选材：选取优质的橘皮、碧螺春青叶、甘草、桂皮、蔗糖和糊精；

处理材料：将新鲜橘皮清洗后晾干存放待用，清洗甘草和桂皮，碧螺春青叶于通风阴凉处平摊去湿；

浸泡清洗：将存放的干橘皮切丝浸泡3-5小时后，滤水晾干； 

煎煮及杀菌：将晾干的干橘丝投入锅中加水煮沸，然后温度维持90-100℃慢煎10-30分钟，最后投入甘草、桂皮和碧螺春青叶，温度维持50-70℃慢熬1-2小时；

过滤：起锅后过滤掉了原料及残渣；

浓缩：滤液进行浓缩处理；

静置沉淀：将浓缩后的原液静置沉淀5-8小时；

浓缩清膏：将原液浓缩清膏；

混合制粒：加入蔗糖粉、糊精和水，拌合成软材，挤压过筛；

干燥整粒：温度160℃条件下干燥整粒。