[发明专利]一种非油炸方便面的生产系统及制作方法

权利要求书

1.一种非油炸方便面的生产系统，其特征在于，包括：

和面机，将原料按比例混合，生成面团；

压片机，将面团压制成长条状的面皮；

蒸箱，将输送到蒸箱的面皮进行熏蒸，以使面皮成熟；

风冷却机，将成熟的面皮通过风机冷却；

喷淋切丝机，包括喷头、宽条切丝机及对轮，冷却的面皮表面通过喷头喷洒食用油后，通过宽条切丝机将喷洒有食用油的面皮切条，然后通过对轮对已切条的面皮定长切断；

风干机，将通过面条分装在方便面桶装模具内，通过风干机风干。

2.根据权利要求1所述的非油炸方便面的生产系统，其特征在于，所述对轮倾斜设置，以使面皮切断面呈倾斜状。

3.一种非油炸方便面的制作方法，其特征在于，

步骤1、将原料按比例混合，生成面团；

步骤2、将面团压制成长条状的面皮；

步骤3，将输送到蒸箱的面皮进行熏蒸，以使面皮成熟；

步骤4、将成熟的面皮通过风机冷却；

步骤5、将冷却的面皮表面喷洒食用油，通过宽条切丝机将喷洒有食用油的面皮切条，然后通过对轮对已切条的面皮定长切断；

步骤6、将面条分装定量在方便面桶装模具内，通过风干机风干。