[发明专利]一种用苔干鲜汁制作的营养面条及加工方法

权利要求书

1.苔干鲜汁营养面条，其特征在于它包含面粉和苔干鲜汁，面粉和苔干鲜汁的重量比为：1：0.3～0.35。

2.根据权利要求1所述的苔干鲜汁营养面条，其特征在于上述营养面条中还可加入有食用盐和食用碱，食用盐的加入量为面粉重量的0.8～0.9%，食用碱的加入量为面粉重量的0.7～0.8%。

3.根据权利要求2所述的苔干鲜汁营养面条，其特征在于各成份的重量配比为，面粉：苔干鲜汁：食盐：食用碱=1000: (300～320):(8～8.5)：(7～7.5)。

4.根据权利要求2所述的苔干鲜汁营养面条，其特征在于各成份重量配比为，面粉：绿芦笋汁：食盐：食用碱：1000: (320～350):(8.5～9)：(7.6～8)。

5.苔干鲜汁营养面条的加工方法，其特征在于它是按如下步骤进行：(1)、按以下重量配比称取原料面粉1000份、苔干鲜汁300-～350份、食盐8～9份、食用碱7～8份；(2)、将上述原料混合均匀，并用适量的水和成面团；(3)、将面团压制、切条：(4)、将面条在常温下晾干即制成成品。