[发明专利]童栗茶的加工方法

权利要求书

1. 一种童栗茶的加工方法，其主要原料为童栗，其特征在于，按照如下步骤进行加工：

a、备料：取栗蓬木化前的童栗，洗净后待用；

b、杀青：将童栗送入卷筒杀青机，该卷筒杀青机的设定温度高为170-180℃，待杀青机内达到设定温度后进行投叶杀青，开始投叶杀青至出青的时间为1-3分钟，杀青后童栗的含水量为55%-60%；

c、摊凉：经过杀青的童栗取出后，立刻放在竹垫上薄摊20-30分钟；

d、揉捻：用揉捻机对摊凉之后的童栗进行揉捻，揉捻时间为25-30分钟，开始揉捻的前5分钟不加压，随后加压，其加压程序为：轻压、重压、松压；揉捻叶薄摊时解块，得到解块茶叶；

e、焙干：对解块茶叶进行焙干，烘焙温度为110-130℃，烘焙至茶叶干度达到90%，将烘焙后的解块茶叶摊到竹垫上散发火气20-25分钟，然后再复焙至茶叶干度97%，摊凉；

f、包装：在摊凉过程中，人工拣出杂物和不合格的茶叶，在对其进行独立包装即得童栗茶成品。

2.根据权利要求1所述的童栗茶的加工方法，其特征在于，所述童栗为6月中旬至7月上旬期间疏除的板栗幼果。