[发明专利]一种海鲜豆腐干

权利要求书

1.一种海鲜豆腐干，由海鲜和豆腐干组成，其特征在于，所述海鲜为虾类、蟹类、贝类、鱼类的一种或几种。 

2.根据权利要求1所述的一种海鲜豆腐干，其特征在于，所述海鲜豆腐干的制作步骤是将10公斤豆腐干切成边长为10厘米正方形的小块；在豆腐干内，沿平面将豆腐干的大部分剖开，然后将海鲜取肉搅拌至肉末，放食盐、胡椒粉、植物油、白糖、鸡精、玉米粉混合搅匀，夹在具有凹面的豆腐干的凹面内，再用另一片豆腐干盖上，利用海鲜肉末固有的粘性进行粘合，将粘合好的豆腐干投入150℃的油锅内炸，将豆腐干的外皮炸黄、炸脆；然后采用真空塑料袋包装。