[发明专利]一种香蕉保鲜方法有效
| 申请号： | 201210581654.9 | 申请日： | 2012-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103004953A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 高鑫 | 申请（专利权）人： | 高鑫 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 541004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 保鲜 方法 | ||
1.一种香蕉保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）选择果色鲜绿、无病虫，机械伤果不超过30%，成熟度为8～9的香蕉果实，放入热水中洗净；
（2）将洗净后的香蕉放入保鲜剂溶液中浸泡5～10min，所述保鲜剂溶液为托布津2～5份、大叶桉溶液20～50份；
（3）晾干后，用保鲜袋包装封口，放于10～15°C的环境下保存。
2.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜方法，其特征在于：所述大叶桉溶液的制作方法为大叶桉枝叶50g，于3000～5000ml水中文火熬煮1～3小时，待冷却后即可使用。
3.根据权利要求2所述的一种香蕉保鲜方法，其特征在于：所述大叶桉溶液的制作方法为大叶桉枝叶50g，于4000ml水中文火熬煮2小时，待冷却后即可使用。
4.根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜方法，其特征在于：所述步骤（2）中，将洗净后的香蕉放入保鲜剂溶液中浸泡7min，所述保鲜剂溶液为托布津3份、大叶桉溶液35份。
5.根据权利要求1～4任意所述的一种香蕉保鲜方法，其特征在于：在所述保鲜剂溶液22～55份中加入鲜味剂溶液5～15份，该鲜味剂溶液的制作方法为丁香和桂皮各50g，于800～1000ml水中文火熬煮1～3小时得到的，待冷却与保鲜剂溶液混合。
6.根据权利要求5所述的一种香蕉保鲜方法，其特征在于：在所述保鲜剂溶液38份中加入鲜味剂溶液10份，该鲜味剂溶液的制作方法为丁香和桂皮各50g，于900ml水中文火熬煮2小时得到的，待冷却与保鲜剂溶液混合。
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