[发明专利]一种具改善皮肤功效的龟苓膏及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于功能性食品研究领域，特别涉及一种具改善皮肤功效的龟苓膏及其制备工艺。

背景技术

胶原蛋白（collagen）是一种生物高分子物质，占人体总蛋白质的30%以上，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用，是使身体保持年轻、防止老化的物质，对健康和美容都很有帮助。

胶原蛋白肽是以胶原组织为原料，通过深度水解获得的具有特殊功能的低分子量的生物活性肽。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质，目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。根据《肽营养学》（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教材），分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白肽无需分解可被人体直接吸收，在口服吸收及外用护肤方面效果明显。

龟甲可清热解毒、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣，还是美容养颜、抗御衰老的难得佳品，是龟苓膏不可或缺的原料。龟甲中主要化学成分为氨基酸、蛋白质、动物胶（即胶原蛋白）、微量元素等，对龟甲进行酶解制得胶原蛋白肽，能使其具有良好的消化吸收特性，更好地发挥生理功能作用。

透明质酸是一种酸性粘多糖，在生理活动中发挥着重要作用，尤为重要的是具有特殊的保水作用，是目前发现的自然界保湿性最好的物质之一，被称为理想的天然保湿因子。皮肤中的透明质酸含量减少，皮肤的保水功能减弱，显得粗糙并产生皱纹；其它组织和器官中的透明质酸减少，可导致关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等。透明质酸还可以阻止细胞中一些酶的产生，减少自由基的形成。低分子量的透明质酸具有抗炎、抑制病菌产生、保持皮肤光洁的作用，并可以促进细胞生长和修复。因此，可将透明质酸与其他营养成分配合使用，促进人体吸收发挥其作用功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具改善皮肤功效的龟苓膏及其制备工艺。

本发明所采取的技术方案是：

一种具改善皮肤功效的龟苓膏，主要由以下重量份的原料制备而成：龟甲10～20份、仙草90～98份、茯苓40～60份、金银花12～16份、蒲公英12～16份、生地10～15份、陈皮5～10份、海洋鱼低聚肽粉20～50份、透明质酸2～10份；其中，龟甲用蛋白酶酶解处理，仙草、茯苓、金银花、蒲公英、生地、陈皮六味原料用煎煮法处理。

优选的，透明质酸的分子量为800～1000道尔顿。

优选的，海洋鱼低聚肽粉中肽的分子量为800～1000道尔顿。

优选的，该龟苓膏还包括适量的矫味剂和稳定剂。

优选的，所述矫味剂为冰糖，稳定剂为淀粉和卡拉胶。

一种具改善皮肤功效的龟苓膏的制备工艺，包括以下步骤：

1)  将龟甲洗净、破碎至细度不大于2×2mm，投入水中浸泡2～4小时；

2) 按5～10万U蛋白酶/1g龟甲的量加入木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，搅拌混匀，调pH至4.5～6.5，45～55℃温度下进行酶解，然后加热使蛋白酶灭活，趁热过滤，得到酶解龟甲胶原蛋白肽； 

3)  称取仙草、茯苓、金银花、蒲公英、生地、陈皮六味原料，投加到水中，煎煮1～2次；合并煎煮液，离心过滤，得到煎煮提取液；

4) 合并酶解龟甲胶原蛋白肽和煎煮提取液，浓缩后，加入海洋鱼低聚肽粉、透明质酸，和适量矫味剂、稳定剂，加热搅拌至糊化后，分装、灭菌，得到龟苓膏成品；

其中各原料的用量如上所述。

优选的，步骤1）中，水的用量为龟甲重量的5～10倍。

优选的，木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶的用量为：使其酶活比值为1：（1～5）。

优选的，酶解时间为1～4小时。

优选的，步骤3）中，水的用量为六味原料总重量的8～12倍。

本发明的有益效果是：

本发明以仙草、茯苓、金银花、蒲公英、生地、陈皮、龟甲为原料，合理配以具有养颜美容功能的人体缺乏的胶原蛋白肽和透明质酸，并经先进工艺加工制成龟苓膏；该龟苓膏既有清爽、消暑解渴之功效，又有保健功能，长期食用，具有改善皮肤水分、滋养肌肤等功效。

具体实施方式

一种具改善皮肤功效的龟苓膏，主要由以下重量份的原料制备而成：龟甲10～20份、仙草90～98份、茯苓40～60份、金银花12～16份、蒲公英12～16份、生地10～15份、陈皮5～10份、海洋鱼低聚肽粉20～50份、透明质酸2～10份；其中，龟甲用蛋白酶酶解处理，仙草、茯苓、金银花、蒲公英、生地、陈皮六味原料用煎煮法处理。

优选的，透明质酸的分子量为800～1000道尔顿。

优选的，海洋鱼低聚肽粉中肽的分子量为800～1000道尔顿。