[发明专利]一种补精神气的青稞粉及制备方法

权利要求书

1.一种补精神气的青稞粉，其特征在于：包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5～15，黄精超微粉的重量份为10～20，青稞粉的重量份为65～85；

所述的补精神气的青稞粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)黄芪超微粉的制备

选料：黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；

干燥：将黄芪采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄芪超微粉；

(2)黄精超微粉的制备

选料：黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；

干燥：将黄精采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄精超微粉；

(3)调配：将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得补精神气的青稞粉。

2.根据权利要求l所述的补精神气的青稞粉，其特征在于：包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75；

所述的补精神气的青稞粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)黄芪超微粉的制备

选料：黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；

干燥：将黄芪低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到黄芪超微粉；

(2)黄精超微粉的制备

选料：黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；

干燥：将黄精低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到黄精超微粉；

(3)调配混合：将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得补精神气的青稞粉。

3.根据权利要求l所述的补精神气的青稞粉，其特征在于：用于制作青稞糕，青稞酥，青稞饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。