[发明专利]一种补精神气的青稞粉及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种补精神气的青稞粉及制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

心精是一身之精分藏于心的部分，一般说来，心精可以与心血融合的形式存在于心脉之内，心精的化源主要是水谷之精中的精华部分，即化生营气的部分，也有在发育过程中先天之精分布于心脏的部分，故心精的构成成分主要是后天获得的水谷之精，但也有部分先天之精，心精与心血的概念是有明显的区别的，心精是指心脏组织中具有遗传特性和濡养作用的精微物质，是心脏功能的物质基础，广义的心血是指在心和脉中流动的血液，有时特指在心脏本身血脉内流动的血液（狭义的心血），如“心血瘀阻”中的“心血”即指此而言，心精心血具有濡养心脏及其形体官窍的生理作用，心精心血充足，则能充养心脏本身及血脉、面部、舌体等形体官窍，这对心主血脉功能的正常发挥是十分重要的，心精心血不足，则血脉空虚，可见脉细无力；心失血液濡养，则心悸怔忡；心血虚少，不能上荣于面，可见面色苍白无华、舌色不荣等病理表现，心精心血是化生心神的基本物质，心以精为基，以血为养，以神为用，只有心精充足，心血充盈，神志思维才能正常，表现于外则精神饱满，意识清楚，思维敏捷，心血不足则濡养心神的功能减退，神识衰弱可见精神萎靡；心血虚少不能涵养心神，则见神不守舍，多梦健忘，人到病时方知病，注重食疗是补精神气方法之一，食疗都有一个很好的辅助调理作用，如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。

发明内容

为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种补精神气的青稞粉及制备方法，这种食品功效性高，能够调节补气固表、下气宽中、壮精益力，保持人体健康。

本发明的一种补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5～15，黄精超微粉的重量份为10～20，青稞粉的重量份为65～85；

所述的补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)黄芪超微粉的制备

选料：黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；

干燥：将黄芪采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄芪超微粉；

(2)黄精超微粉的制备

选料：黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；

干燥：将黄精采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄精超微粉；

(3)调配：将黄芪超微粉与黄精超微粉和青稞粉按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得补精神气的青稞粉。

所述的补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75；

所述的补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)黄芪超微粉的制备

选料：黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；

干燥：将黄芪低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到黄芪超微粉；

(2)黄精超微粉的制备

选料：黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；

干燥：将黄精低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30～90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到黄精超微粉；

(3)调配混合：将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；