[发明专利]产生具有免疫调节作用的乳的食物的筛选方法

权利要求书

1.一种筛选食物或物质的方法，所述食物或物质产生具有免疫调节作用的母乳，所述方法包括通过利用哺乳动物乳中的mRNA谱与由所述哺乳动物摄取的食物或包含于所述食物中的物质的相关性作为指标来鉴定使得存在于所述哺乳动物乳中的mRNA的量增加或减少的食物或物质。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述免疫调节作用为免疫增强作用，并且当满足以下条件中的任一者或两者时，确定所述食物或物质产生具有免疫增强作用的母乳：

(A)所述mRNA为当将双歧杆菌属细菌经口施用到大鼠时在大鼠乳中的量增加的mRNA，并且所述食物的摄取使得所述mRNA的量增加，

(B)所述mRNA为当将双歧杆菌属细菌经口施用到大鼠时在大鼠乳中的量减少的mRNA，并且所述食物的摄取使得所述mRNA的量减少。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述免疫调节作用为免疫抑制作用，并且当满足以下条件中的任一者或两者时，确定所述食物或物质产生具有免疫抑制作用的母乳：

(a)所述mRNA为当将双歧杆菌属细菌经口施用到大鼠时在大鼠乳中的量增加的mRNA，并且所述食物的摄取使得所述mRNA的量减少，

(b)所述mRNA为当将双歧杆菌属细菌经口施用到大鼠时在大鼠乳中的量减少的mRNA，并且所述食物的摄取使得所述mRNA的量增加。

4.根据权利要求1至3任一项所述的方法，其中比较所述食物摄取前后所观察到的所述乳中的mRNA谱，并且当摄取后所观察到的所述乳中的至少一种mRNA的量高于摄取前所观察到的量时，确定所述食物使所述乳中的所述mRNA的量增加。

5.根据权利要求2至4任一项所述的方法，其中比较所述食物摄取前后所观察到的所述乳中的mRNA谱，并且当摄取后所观察到的所述乳中的mRNA的量为摄取前所观察到的量的1.5倍以上时，确定所述食物使所述乳中的所述mRNA的量增加。

6.根据权利要求1至3任一项所述的方法，其中比较所述食物摄取前后所观察到的所述乳中的mRNA谱，并且当摄取后所观察到的所述乳中的至少一种mRNA的量低于摄取前所观察到的量时，确定所述食物使所述乳中的所述mRNA的量减少。

7.根据权利要求2、3和6任一项所述的方法，其中比较所述食物摄取前后所观察到的所述乳中的mRNA谱，并且当摄取后所观察到的所述乳中的mRNA的量为摄取前所观察到的量的0.67倍以下时，确定所述食物使所述乳中的所述mRNA的量减少。

8.根据权利要求1至7任一项所述的方法，其中所述哺乳动物为人、大鼠或牛。