[发明专利]食品切割装置

权利要求书

1.一种食品切割装置，其特征在于，其具有：

食品放置台，其用于放置目标食品；

驱动机构，其使所述食品放置台移动；以及

切割刀，其被固定于所述目标食品的移动轨迹内，以此将所述目标食品切割成圆片状，其中，所述目标食品与所述食品放置台一起被所述驱动机构移动；

所述驱动机构在目标食品与所述切割刀开始接触时，使所述切割刀进入目标食品的角度连续发生变化。

2.根据权利要求1所述的食品切割装置，其特征在于，驱动机构在目标食品与切割刀开始接触时，使所述食品放置台的姿势连续发生变化，以使所述切割刀进入目标食品的角度连续发生变化，在所述切割刀进入至目标食品后，保持所述食品放置台的姿势不变并使所述食品放置台直线移动。

3.根据权利要求1或2所述的食品切割装置，其特征在于，驱动机构具有限制食品放置台的姿势和移动轨迹的凸轮，该凸轮具有：圆弧部，其在目标食品与所述切割刀开始接触时，使所述食品放置台的姿势连续发生变化，以使所述切割刀进入目标食品的角度连续发生变化；以及直线部，其在所述切割刀进入至目标食品后，保持所述食品放置台的姿势不变并使所述食品放置台直线移动。

4.根据权利要求1、2或3所述的食品切割装置，其特征在于，驱动机构具有驱动臂，其被驱动源旋转驱动而使食品放置台移动。

5.根据权利要求4所述的食品切割装置，其特征在于，食品放置台具有与凸轮接触的销，所述销与驱动臂联动。

6.根据权利要求5所述的食品切割装置，其特征在于，驱动臂具有长孔，通过使食品放置台的销嵌于该长孔中，而使所述食品放置台与驱动臂联动。

7.根据权利要求1至6中的任一项所述的食品切割装置，其特征在于，其构成为：在食品放置台上安装有限位部件，该限位部件对被放置于该食品放置台上的目标食品进行限位；在目标食品被切割刀切割后，所述限位部件对目标食品进行的限位被解除，切割后的目标食品被从所述食品放置台排出。

8.根据权利要求1至7中的任一项所述的食品切割装置，其特征在于，其具有接收部件，该接收部件接收被切割后下落的目标食品。

9.根据权利要求8所述的食品切割装置，其特征在于，接收部件被设置为：通过接收下落的目标食品，可凭借所述目标食品的重量而滑动。

10.根据权利要求9所述的食品切割装置，其特征在于，接收部件被弹压而到达目标食品的接收位置，通过接收目标食品，凭借所述目标食品的重量，来克服弹压力而滑动。

11.根据权利要求8所述的食品切割装置，其特征在于，其具有第2驱动机构，该第2驱动机构在目标食品的接收位置和目标食品的取出位置之间驱动接收部件；所述第2驱动机构具有滑动机构，该滑动机构向所述接收部件传递规定的驱动力，并且吸收所述接收部件的多余的行程。

12.根据权利要求11所述的食品切割装置，其特征在于，所述接收部件支承切割后的所述食品而使其下降至所述目标食品的取出部。

13.根据权利要求11或12所述的食品切割装置，其特征在于，所述第2驱动机构的驱动力，由作为第1驱动机构的使所述食品放置台移动的驱动机构并经由联动机构而提供。

14.根据权利要求13所述的食品切割装置，其特征在于，所述联动机构具有：构成第1驱动机构的驱动臂，以及根据所述驱动臂的动作而旋转的齿轮组。

15.根据权利要求14所述的食品切割装置，其特征在于，齿轮组具有：根据所述驱动臂的动作而旋转的大齿轮，以及与之啮合的小齿轮。

16.根据权利要求15所述的食品切割装置，其特征在于，小齿轮构成第2驱动机构的一部分，所述小齿轮的旋转驱动力经由滑动机构被传递至接收部件。

17.根据权利要求15或16所述的食品切割装置，其特征在于，第2驱动机构具有：经由滑动机构而传递所述小齿轮的旋转驱动力的臂；和与所述臂联动且沿导轨上下移动的滑动部件，在所述滑动部件上结合有接收部件。

18.根据权利要求11至17中的任一项所述的食品切割装置，其特征在于，第1驱动机构和第2驱动机构各自具有驱动源。