[发明专利]用于提高和维持制冰机的清洁度的方法和系统

权利要求书

1.一种制冰机，包括：

具有蒸发器板的蒸发器；

分配器，所述分配器将分配器水分配到所述蒸发器板上以形成冰；

储槽，所述储槽接收所述分配器水，所述储槽、所述分配器和所述蒸发器板定位在食品区内；以及

泵，所述泵将来自所述储槽的储槽水引导到所述分配器，

其中，所述食品区具有被传送到所述食品区的空气，所述空气由过滤器过滤，所述过滤器选自由水喷雾、抗微生物杀虫剂机构、水储器及其任意组合组成的组。

2.根据权利要求1所述的制冰机，其中，所述过滤器为所述水喷雾。

3.根据权利要求2所述的制冰机，还包括空气移动装置，所述空气移动装置引导所述空气通过一器皿，在此过滤器水已通过微生物控制水过滤器过滤并且被横穿所述空气的流动路径喷雾或者呈瀑布式喷流以形成所述水喷雾。

4.根据权利要求3所述的制冰机，其中，所述空气从所述器皿流动到所述食品区，从而形成进入所述制冰机内的净正空气流。

5.根据权利要求1所述的制冰机，其中，所述过滤器为所述抗微生物杀虫剂机构。

6.根据权利要求5所述的制冰机，其中，所述抗微生物杀虫剂机构使用选自由紫外线空气流、臭氧、自由基生成及其任意组合组成的组的机构进行过滤。

7.根据权利要求1所述的制冰机，其中，所述过滤器为所述水储器。

8.根据权利要求1所述的制冰机，其中，所述空气在被传送到所述食品区之前被传送到所述过滤器。

9.根据权利要求1所述的制冰机，其中，所述食品区内的所述空气被传送到所述过滤器以循环通过所述过滤器并从所述过滤器排出以返回到所述食品区内。

10.根据权利要求1所述的制冰机，还包括用以将所述空气泵送到所述冰和所述蒸发器板的界面内而在所述界面处形成一压力的气泵。

11.一种制冰机，包括：

具有蒸发器板的蒸发器；

分配器，所述分配器将分配器水分配到所述蒸发器板上以形成冰；

储槽，所述储槽接收所述分配器水，所述储槽、所述分配器和所述蒸发器板定位在食品区内；

泵，所述泵将来自所述储槽的储槽水引导到所述分配器；以及

密封装置，所述密封装置阻止环境空气进入所述食品区，

其中，所述食品区具有被计量供给到所述食品区内从而在所述食品区内形成正空气压力的空气。

12.根据权利要求11所述的制冰机，其中，所述空气无微生物。

13.根据权利要求11所述的制冰机，其中，所述空气处于加压缸内并通过机械压力调节器被计量供给到所述制冰机内。

14.根据权利要求11所述的制冰机，还包括测量所述食品区内的空气压力的测量装置和用于使空气移动装置通电或断电以在所述食品区内维持一定压力的控制器。

15.根据权利要求11所述的制冰机，其中，所述空气还被传送到所述冰和所述蒸发器板的界面内，这在所述界面处形成一压力。

16.一种制冰机，包括：

具有蒸发器板的蒸发器；

分配器，所述分配器将分配器水分配到所述蒸发器板上以形成冰；

储槽，所述储槽接收所述分配器水和来自水源的源水，所述储槽、所述分配器和所述蒸发器板定位在食品区内；以及

泵，所述泵将来自所述储槽的储槽水引导到所述分配器；

其中，所述源水在进入所述食品区之前通过微生物控制进行处理。

17.根据权利要求16所述的制冰机，其中，所述微生物控制选自由膜过滤、紫外光、银离子、抗微生物剂、臭氧和其任意组合组成的组。

18.一种制冰机，包括：

具有蒸发器板的蒸发器；

分配器，所述分配器将分配器水分配到所述蒸发器板上以形成冰；

储槽，所述储槽接收所述分配器水，所述储槽、所述分配器和所述蒸发器板定位在食品区内；以及

泵，所述泵将来自所述储槽的储槽水引导到所述分配器；以及

柜，所述柜接收形成在所述蒸发器板上的所述冰并具有开口，其中所述柜具有横穿所述开口形成的空气流。

19.根据权利要求18所述的制冰机，其中，所述柜是抗微生物柜或具有抗微生物柜衬垫。