[发明专利]咖啡提取物

权利要求书

1.一种烘焙物，经过如下工序制成：

向咖啡豆中，混合选自乌龙茶、普洱茶、红茶、玫瑰、茉莉、啤酒花、木槿、柠檬草、山椒的果实、迷迭香、香草、甜菜、昆布、小豆、芸豆、豌豆、大豆、扁桃、腰果、七叶树果实、南瓜种子、栗子、核桃、芝麻、葵花籽、榛子、山核桃、澳洲坚果、松子、花生、大米、大麦、麦芽、荞麦仁、薏苡、橘子皮、橙皮、臭橙皮、西柚皮、酸橘皮、柚子皮、酸橙皮、柠檬皮、蓝莓、西梅、樱桃、柿子、菠萝、香蕉、葡萄、芒果、桃、苹果、胡椒、辣椒、甘蔗、生姜、蒜、洋葱、胡萝卜、牛蒡、南瓜、甘薯、马铃薯以及玉米中的至少1种以上的材料进行烘焙。

2.根据权利要求1所述的烘焙物，其中，所述材料的比率小于5质量%。

3.根据权利要求1或2所述的烘焙物，其中，在咖啡豆的烘焙工序过程中混合所述材料。

4.根据权利要求3所述的烘焙物，其中，混合所述材料后，以使混合物的温度不上升的方式进行烘焙。

5.根据权利要求3所述的烘焙物，其中，混合所述材料后，以将混合物的温度保持在恒定温度的方式加温而进行烘焙。

6.根据权利要求3所述的烘焙物，其中，混合所述材料后，以混合物的温度不下降的方式加温而进行烘焙。

7.根据权利要求3～6中任一项所述的烘焙物，其中，混合所述材料后的烘焙时间为0.5～10分钟。

8.一种提取物，从权利要求1～7中任一项所述的烘焙物中提取而得。

9.一种饮料，含有权利要求8所述的提取物。