[发明专利]在受控制的氧饱和度下通过发酵生产L-胱氨酸的方法

权利要求书

1.通过在发酵培养基中使微生物菌株发酵生产L-胱氨酸的方法，在该方法中相对于全部半胱氨酸，L-胱氨酸以至少70％的量沉淀，其特征在于，在形成L-胱氨酸期间将发酵培养基的O₂饱和度保持在至少1％且最多40±3％。

2.根据权利要求1的方法，其特征在于，在形成L-胱氨酸期间将O₂饱和度保持在低于30±3％，优选低于20±3％，特别优选低于10±3％。

3.根据权利要求1或2的方法，其特征在于，作为所述微生物菌株使用肠杆菌科（Enterobacteriaceae）的代表，优选使用埃希氏菌属（Escherichia）和泛菌属（Pantoea）的代表，特别优选使用E.coli和P.ananatis种的菌株。

4.根据权利要求3的方法，其特征在于，所述微生物菌株具有L-半胱氨酸反馈抑制与相应的野生型酶相比降低了至少2倍的丝氨酸-O-乙酰基移转酶，或者所述微生物菌株通过外排基因的过度表达使半胱氨酸的输出量与野生型菌株相比升高了至少2倍。

5.根据权利要求4的方法，其特征在于，所述微生物菌株额外地具有L-丝氨酸反馈抑制与相应的野生型酶相比降低了至少2倍的3-磷酸甘油酸脱氢酶。

6.根据权利要求1至5之一的方法，其特征在于，利用摇动装置摇动培养容器或者吹入空气或纯氧或这些气体的混合物，由此将氧引入发酵培养基中。

7.根据权利要求1至6之一的方法，其特征在于，将碳源按计量添加至发酵培养基，从而使在半胱氨酸生产阶段中发酵罐中的碳源含量不超过10g/L。

8.根据权利要求1至7之一的方法，其特征在于，孵育温度为15至45℃，优选为30至37℃，在发酵期间发酵培养基的pH值是在5.0至8.5的范围内的pH值，优选为7.0的pH值。

9.根据权利要求1至8之一的方法，其特征在于，在发酵期间送入硫源，优选为硫酸盐或硫代硫酸盐。