[发明专利]被包封的甜味料组合物、用于制备所述被包封的甜味料组合物的方法及包括所述被包封的甜味料的咀嚼型胶基糖

权利要求书

1.一种被包封的甜味料组合物，所述被包封的甜味料组合物包括：

包封材料，所述包封材料包括

聚(醋酸乙烯酯)，

约2至约20重量百分数的脂肪酸盐，所述脂肪酸盐选自由碱金属脂肪酸盐、碱土金属脂肪酸盐及其组合组成的组，和

约2至约20重量百分数的填充剂；和

甜味料，

其中所述包封材料至少部分地包封所述甜味料，并且其中所有重量百分数是基于所述被包封的甜味料组合物的总重量。

2.如权利要求1所述的被包封的甜味料组合物，其中所述聚(醋酸乙烯酯)具有至少75，000原子质量单位的重均分子量。

3.如权利要求1或2所述的被包封的甜味料组合物，其中所述脂肪酸盐选自由碱金属硬脂酸盐、碱土金属硬脂酸盐、碱金属蓖麻油酸盐及其组合组成的组。

4.如权利要求1-3之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述脂肪酸盐包括碱土金属硬脂酸盐。

5.如权利要求1-3之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述脂肪酸盐选自由C₁₆-C₃₆脂肪族羧酸的钠盐、C₁₆-C₃₆脂肪族羧酸的钾盐、C₁₆-C₃₆脂肪族羧酸的钙盐、C₁₆-C₃₆脂肪族羧酸的镁盐及其组合组成的组。

6.如权利要求1-3之任一项或权利要求4所述的被包封的甜味料组合物，其中所述脂肪酸盐包括硬脂酸钠、硬脂酸钾、硬脂酸镁、硬脂酸钙、蓖麻油酸钠及其组合。

7.如权利要求1-6之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述脂肪酸盐包括硬脂酸镁、硬脂酸钙及其组合。

8.如权利要求1-7之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述甜味料选自由罗汉果、三氯蔗糖、莫那亭、莱鲍迪苷A、甜菊苷、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、阿斯巴甜-乙酰磺胺酸及其组合组成的组。

9.如权利要求1-8之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述甜味料选自由罗汉果、三氯蔗糖、莫那亭、阿斯巴甜-乙酰磺胺酸及其组合组成的组。

10.如权利要求1-9之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述填充剂选自由滑石、碳酸钙、磷酸二钙、硅石及其组合组成的组。

11.如权利要求1-10之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述填充剂包括滑石。

12.如权利要求1-11之任一项所述的被包封的甜味料组合物，包括约35至约90重量百分数的聚醋酸(乙烯)酯。

13.如权利要求1-12之任一项所述的被包封的甜味料组合物，包括约5至约50重量百分数的甜味料。

14.如权利要求1-13之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述被包封的甜味料组合物中所述脂肪酸盐与所述甜味料的重量比是约1∶0.25至约1∶25。

15.如权利要求1-14之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述被包封的甜味料组合物中所述脂肪酸盐与所述聚(醋酸乙烯酯)的重量比是约1∶1.75至约1∶45。

16.如权利要求1-15之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述被包封的甜味料组合物中所述甜味料与所述聚(醋酸乙烯酯)的重量比是约1∶0.7至约1∶18。

17.如权利要求1-16之任一项所述的被包封的甜味料组合物，其中所述被包封的甜味料组合物具有约50至约800微米的数均颗粒。