[发明专利]贝类制备工艺

权利要求书

1.一种用于制备贝类的方法，包括：

提供基本上柔性的液体可渗透的容器，所述容器具有至少一个开口端；

在容器中提供多个贝类；

封闭容器的所述开口端或每个开口端；以及

张紧容器，以压紧贝类并防止贝类打开。

2.根据权利要求1所述的方法，其中张紧容器的步骤包括：扭转容器。

3.根据权利要求2所述的方法，其中扭转容器的步骤进一步包括以下步骤：将基本上刚性的细长的物件插入以穿过容器的基本上相对的侧面，所述侧面处于或邻近容器的端部，从而提供杠杆作用以协助扭转。

4.根据权利要求1所述的方法，其中张紧容器的步骤包括：将容器的第一端插入或穿过孔，并拉动所述第一端，从而将贝类向容器的相对的第二端压紧。

5.根据权利要求1所述的方法，其中张紧容器的步骤包括：将多个贝类分隔在容器的两个半部之间，以及沿相反的方向扭转容器的每个半部。

6.根据权利要求6所述的方法，其中贝类在扭转步骤期间使用分隔器而被分隔，所述分隔器围绕容器的中央部放置。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其中所述方法进一步包括以下步骤：维持容器中的所述张紧。

8.根据权利要求7所述的方法，当权利要求7从属于权利要求2或权利要求3时，其中维持容器中的所述张紧的步骤包括：在扭转之后，将细长的物件的一端插入以穿过与贝类邻近的容器的一侧，以确保容器的被扭转的端部不会松开。

9.根据权利要求7所述的方法，当权利要求7从属于权利要求4时，其中维持容器中的所述张紧的步骤包括：将在所述第一端和所述贝类之间封闭的容器夹紧，其中所述贝类朝所述第二端压紧。

10.根据权利要求7所述的方法，当权利要求7从属于权利要求5时，其中维持容器中的所述张紧的步骤包括：施加拉绳，以保持容器不会松开。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的方法，其中所述容器包括塑料网袋。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的方法，其中所述方法进一步包括以下步骤：通过将容器中的贝类蒸煮或水煮而烹饪贝类。

13.根据权利要求1至12中任一项所述的方法，其中所述方法进一步包括以下步骤：通过加热的、未加热的或者脱水的空气来吹干容器中的贝类，以干燥贝类。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的方法，其中所述方法进一步包括以下步骤：冷冻贝类。

15.根据权利要求14所述的方法，其中冷冻贝类的步骤包括：使用气流冷冻器来冷冻容器中的贝类。

16.一种贝类处理设备，所述设备包括：

保持装置，所述保持装置用于可释放地保持基本上柔性的容器的至少一端；以及

张紧装置，所述张紧装置用于移动所述保持装置，以张紧所述柔性的容器并压紧容器中的多个贝类。

17.根据权利要求16所述的设备，所述设备进一步包括孔，所述孔适于接收所述容器的第一端，其中保持装置适于可释放地保持容器的第一端，并且张紧装置适于拉动所述保持装置，从而所述孔与所述贝类接合并将所述贝类向容器的相对的第二端压紧。

18.根据权利要求16所述的设备，其中张紧装置包括用于转动所述保持装置的装置，以通过扭转而张紧容器。

19.根据权利要求16所述的设备，所述设备进一步包括分隔器，所述分隔器适于接收并压缩容器的中央部，其中保持装置适于保持容器的相对的端部，并沿相反的方向转动。

20.根据权利要求16至19中任一项所述的设备，其中所述张紧装置包括电机、杠杆、曲柄、螺栓和/或线性驱动器中的一个或多个。

21.根据权利要求16至20中任一项所述的设备，其中所述设备进一步包括固定装置，当所述保持装置被释放时，所述固定装置用于固定所述柔性的容器并维持所述张紧。

22.一种贝类，所述贝类根据权利要求1至15中任一项所述的方法而被处理。

23.一种贝类处理设备，所述贝类处理设备适于执行权利要求1至15中任一项所述的方法。