[发明专利]醛、有机酸和有机酸酯的抗微生物混合物

权利要求书

1.一种用于延长水、食品/饲料或食品成分/饲料成分的保存期的抗微生物组合物，所述抗微生物组合物包括：

5～25wt％的壬酸；

1～25wt％的有机酸酯；

1～50wt％的单一C₁～C₂₄醛或C₁～C₂₄醛的混合物；

C₁～C₂₄有机酸的混合物；以及

水。

2.根据权利要求1所述的组合物，其中，所述C₁～C₂₄醛的混合物包含选自由以下物质所组成的组中的醛：甲醛、2,6-壬二烯醛、反式-2-戊烯醛、2,4-己二烯醛、反式-2-壬烯醛和反式-2-己烯醛、10-十一烯醛、2,4-癸二烯醛、2,6-二甲基-5-庚醛、2,6-二甲基辛醛、2-癸烯醛、2-十二烯醛、2-乙基丁基醛、2-苯基丙基醛、2-十三烯醛、3-苯基丙基醛、9-十一烯醛、丁醛、肉桂醛、顺式-4-庚烯醛、柠檬醛、香茅氧基乙醛、枯茗醛、癸醛、糠醛、庚醛、己醛、羟基香茅醛、异丁醛、对乙氧基苯甲醛、苯乙醛、丙醛、对甲苯乙醛、丙酮醛、水杨醛、十一烯醛、戊醛、藜芦醛、α-戊基肉桂醛、α-丁基肉桂醛、α-己基肉桂醛，它们相应的醇形式，及它们的混合物。

3.根据权利要求1所述的组合物，其中，所述C₁～C₂₄有机酸的混合物包含乙酸和丙酸。

4.根据权利要求1所述的组合物，其中，所述有机酸酯选自由甲基有机酸酯、乙基有机酸酯、丙基有机酸酯和丁基有机酸酯所组成的组。

5.根据权利要求1所述的组合物，所述组合物包含：

5～15wt％的壬酸；

10～20wt％的乙酸；

40～50wt％的丙酸；

5～20wt％的选自由反式-2-己烯醛、水杨醛、反式-2-辛烯醛、24-己二烯醛和2,4-癸二烯醛、反式-2-戊烯醛、2,4-己二烯醛所组成的组中的醛；

5～20wt％的其它的醛；

1～25wt％的有机酸酯。

6.一种保存水、食品/饲料和食品成分/饲料成分的方法，所述方法包括：将有效量的组合物喷雾处理、直列注射、直列混合或掺合至水、食品/饲料或食品成分/饲料成分中，所述组合物包括：

5～25wt％的壬酸；

1～25wt％的有机酸酯；

1～25wt％的选自由反式-2-己烯醛、水杨醛、反式-2-辛烯醛、2,4-己二烯醛和2,4-癸二烯醛、反式-2-戊烯醛、2,4-己二烯醛所组成的组中的醛；

C₁～C₂₄有机酸的混合物；

C₁～C₂₄醛的混合物；以及

水。

7.根据权利要求6所述的方法，其中，所述组合物有效抵抗在饮用水、食品、食品成分、饲料和饲料成分中存在的细菌、病毒、支原体或真菌。

8.根据权利要求6所述的方法，其中，所述C₁～C₂₄醛的混合物包含选自由以下物质所组成的组中的醛：甲醛、2,6-壬二烯醛、反式-2-戊烯醛、2,4-己二烯醛、反式-2-壬烯醛和反式-2-己烯醛、10-十一烯醛、2,4-癸二烯醛、2,6-二甲基-5-庚醛、2,6-二甲基辛醛、2-癸烯醛、2-十二烯醛、2-乙基丁基醛、2-苯基丙基醛、2-十三烯醛、3-苯基丙基醛、9-十一烯醛、丁醛、肉桂醛、顺式-4-庚烯醛、柠檬醛、香茅氧基乙醛、枯茗醛、癸醛、糠醛、庚醛、己醛、羟基香茅醛、异丁醛、对乙氧基苯甲醛、苯乙醛、丙醛、对甲苯乙醛、丙酮醛、水杨醛、十一烯醛、戊醛、藜芦醛、α-戊基肉桂醛、α-丁基肉桂醛、α-己基肉桂醛，它们相应的醇形式，以及它们的混合物。

9.根据权利要求6所述的方法，其中，所述C₁～C₂₄有机酸的混合物包含乙酸和丙酸。

10.根据权利要求6所述的方法，其中，所述组合物包括：

5～15wt％的壬酸；

10～20wt％的乙酸；

40～50wt％的丙酸；

5～20wt％的选自由反式-2-己烯醛、水杨醛、反式-2-辛烯醛、2,4-己二烯醛和2,4-癸二烯醛、反式-2-戊烯醛、2,4-己二烯醛所组成的组中的醛；

5～20wt％的其它的醛；

1～25wt％的有机酸酯。