[发明专利]用于油炸锅的方法和装置

权利要求书

1.一种油炸锅装置，所述装置包括：

外部主体；

储存器，其位于所述主体内，用于保存大量烹调介质；所述储存器能够接收炸篮；

一个或更多个加热元件，用于加热所述烹调介质；

处理器模块，其联接到所述一个或更多个加热元件，用于控制所述加热元件的启用和停用；所述处理器模块进一步适于计算预计所述炸篮下降到所述储存器里的估计的温度降。

2.根据权利要求1所述的装置，所述装置包括：

负载单元，用于接收所述炸篮；所述负载单元是可拆除的用于下降所述炸篮到所述储存器里，并且从所述储存器上升所述炸篮。

3.根据权利要求2所述的装置，其中所述炸篮可释放地联接到所述负载单元。

4.根据权利要求2或权利要求3所述的装置，其中所述负载单元包括重量感测元件，当所述负载单元接收炸篮时，所述重量感测元件产生表示所述炸篮的重量的重量信号；所述处理器模块联接到所述重量感测元件，用于接收所述重量信号。

5.根据权利要求2至4中任一项所述的装置，其中所述负载单元产生表示所述炸篮被接收的负载信号；所述处理器模块联接到所述负载单元，用于接收所述负载信号。

6.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述处理器模块联接到所述负载单元，用于自动下降和上升所述炸篮。

7.根据权利要求6所述的装置，其中所述处理器模块在自动下降所述炸篮之前基于所述估计的温度降预启用所述一个或更多个加热元件。

8.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述装置进一步包括：位置感测模块，用于确定所述炸篮在所述储存器内的位置；所述处理器模块联接到所述位置感测模块，用于接收表示所述储存器内的所述炸篮位置的位置信号。

9.根据权利要求8所述的装置，其中位置信号表示在上升的配置或下降的配置中的所述炸篮。

10.根据权利要求9所述的装置，其中所述处理器模块基于所述估计的温度降预热所述烹调介质到用户选择的烹调温度之上的控制温度。

11.根据权利要求10所述的装置，其中当所述位置信号从上升的位置的状态改变时，所述处理器模块自动启用那个加热元件；所述处理器持续监测所述烹调介质的温度；如果所述烹调介质的温度上升到所述控制温度之上，所述处理器模块停用所述加热元件。

12.根据权利要求8至11中任一项所述的装置，其中所述位置感测模块包括传感器，其由于所述篮处于所述上升的配置或所述下降的配置中的至少一个而被接合。

13.根据前述权利要求中任一项所述的装置，所述装置进一步包括一个活更多个风扇，用于引导空气流通过所述储存器周围的气隙。

14.根据权利要求13的方法，其中所述储存器被热联接到邻近所述储存器的底面的散热器；一个或更多个风扇用于引导空气流穿过所述散热器。

15.根据权利要求13所述的装置，其中所述储存器被热联接到邻近所述储存器的底面的散热器；一个或更多个风扇用于引导空气流穿过所述散热器从而创建所述烹调介质内的冷却区。

16.根据前述权利要求中任一项所述的装置，所述装置进一步包括用于产生表示烹调介质温度的温度信号的温度传感器；所述处理器模块联接到所述温度传感器，用于接收所述温度信号；所述处理器模块适于监测烹调介质温度，用于通过识别所述烹调介质温度的下降检测烹调操作的开始。

17.一种油炸锅装置，所述装置包括：

外部主体；

储存器，用于保存大量烹调介质，所述储存器位于所述主体内；所述储存器能够接收炸篮；和

过滤器组件，其包括螺旋推运元件和过滤器篮；

一个或更多个风扇，用于引导空气流通过所述储存器周围的气隙。

18.根据权利要求17所述的装置，其中所述储存器热被联接到邻近所述储存器的底面的散热器；一个或更多个风扇用于引导空气流穿过所述散热器。

19.根据权利要求17所述的装置，其中所述储存器被热联接到邻近所述储存器的底面的散热器；一个或更多个风扇用于引导空气流穿过所述散热器从而创建所述烹调介质内的冷却区。