[发明专利]通过四种变性方法制备的复合变性淀粉

权利要求书

1.一种通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，是由以下原料和方法制备而成：

原料配比：以质量份计

淀粉                   1000份

交联剂                 0.0001～10份

氯乙酸钠或氯乙酸       1～400份

环氧丙烷或环氧乙烷     0.1～500份

醇                     0～1000份  

水                     100～2000份 

   制备方法：将淀粉用水或醇水混合液调成粉浆，加入碱液、交联剂、氯乙酸钠、环氧丙烷或环氧乙烷，分别进行交联反应、羧甲基化反应、羟烷基化反应，反应结束后，输入预糊化干燥机中进行预糊化，干燥、粉碎、包装；或将淀粉用水调匀，输入预糊化干燥机中进行预糊化，干燥、粉碎后用水或醇水混合液调成粉浆，加入碱液、交联剂、氯乙酸钠、环氧丙烷或环氧乙烷，分别进行交联反应、羧甲基化反应、羟烷基化反应，反应结束后干燥、粉碎、包装。

2.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述淀粉为小麦淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉。

3.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述碱为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钾、碳酸钠。

4.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述交联剂为甲醛、丙烯醛、琥珀醛、密胺甲醛；环氧氯丙烷、磷酰氯、碳酸氯、二氯乙烯、                                               二氯二乙醚、脂肪族二卤化合物、氰尿酰氯；尿素、二羟甲基脲、二羟甲基乙烯脲、N,N-亚甲基二丙烯酰胺、尿素甲醛树脂。

5.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述工艺为：将淀粉用或醇水混合液调成粉浆，依次加入淀粉质量0.1%～10%的碱和交联剂，在1～65℃下反应0.3～100小时，再依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，氯乙酸钠或氯乙酸，在1～100℃下反应0.5～100小时，然后依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱及环氧丙烷或环氧乙烷，在1～100℃下反应0.5～100小时；反应结束后，输入预糊化干燥机中，在120～180℃下反应0.05～0.8h，干燥、粉碎、包装。

6.如权利要求1或5所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述工艺是：将淀粉用水或醇水混合液调成粉浆，依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，氯乙酸钠或氯乙酸及交联剂，在1～65℃反应1～100小时；再依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，环氧丙烷或环氧乙烷，在1～100℃下进行羟烷基化反应0.5～100小时；反应结束后，输入预糊化干燥机中，在120～180℃下反应0.05～0.8h，干燥、粉碎、包装。

7.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述工艺是：将淀粉用水或醇水混合液调成粉浆，依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，交联剂，环氧丙烷或环氧乙烷，在1～100℃下反应0.5～100小时，然后依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，氯乙酸钠或氯乙酸，在1～65℃反应1～100小时，反应结束后，输入预糊化干燥机中，在120～180℃下反应0.05～0.8h，干燥、粉碎、包装。

8.如权利要求1所述通过四种变性方法制备的复合变性淀粉，其特征在于：所述工艺是：先将淀粉用水调匀，输入预糊化干燥机中，在120～180℃下反应0.05～0.8h，粉碎后加入到搅拌容器中，加入水或醇水混合液调成粉浆，再依次加入淀粉质量0.1%～45%的碱，交联剂，环氧丙烷或环氧乙烷，在1～100℃下反应0.5～100小时，然后依次加入淀粉质量1%～45%的碱，氯乙酸钠或氯乙酸，在1～65℃反应1～100小时，反应结束后，干燥、粉碎、包装。