[发明专利]一种低温提取大豆分离蛋白的工艺有效
| 申请号： | 201310030967.X | 申请日： | 2013-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN103859140A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;范书琴;牛祥臣;朱传华;刘军 | 申请（专利权）人： | 临邑禹王植物蛋白有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 北京英特普罗知识产权代理有限公司 11015 | 代理人： | 齐永红 |
| 地址： | 251500*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低温 提取 大豆 分离 蛋白 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种低温提取大豆分离蛋白的工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）将经过初步处理的低温工艺水直接与原料豆粕按重量比（10～15）：1在提取罐中进行混合，并用NaOH溶液将原料液pH值调至8.0～9.0后进行料液浸泡，使原料豆粕的蛋白充分溶于碱液中；（2）提取罐中的料液，在25℃～35℃下，不断搅拌提取大豆分离蛋白。
2.根据权利要求1所述的一种低温提取大豆分离蛋白的工艺，其特征在于：步骤（1）中所述的低温工艺水为经过过滤除杂后的深井水，温度为25℃～35℃。
3.根据权利要求1所述的一种低温提取大豆分离蛋白的工艺，其特征在于：步骤（1）中所述的料液浸泡时间为10～30min。
4.根据权利要求1所述的一种低温提取大豆分离蛋白的工艺，其特征在于：步骤（2）中所述的搅拌速度为60-70转/分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于临邑禹王植物蛋白有限公司，未经临邑禹王植物蛋白有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310030967.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种双灯头转向结构
- 下一篇：可移动支架结构及其工作状态转换方法、照明装置
