[发明专利]一种提高柑橘渣饲料蛋白水平的脱水固态组合菌剂及其制作方法有效

专利信息
申请号: 201310034083.1 申请日: 2013-01-29
公开(公告)号: CN103098981A 公开(公告)日: 2013-05-15
发明(设计)人: 杨柳;郑华;张邑帆;姚焰础;付利之;周晓容;杨飞云 申请(专利权)人: 重庆市畜牧科学院
主分类号: A23K1/00 分类号: A23K1/00;C12N1/00;C12N1/18;C12N1/14;C12R1/865;C12R1/685;C12R1/645
代理公司: 北京元本知识产权代理事务所 11308 代理人: 秦力军
地址: 402460 *** 国省代码: 重庆;85
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摘要:
搜索关键词: 一种 提高 柑橘 饲料 蛋白 水平 脱水 固态 组合 及其 制作方法
【说明书】:

技术领域

发明属于生物发酵领域,特别涉及植物废弃物的再利用领域和生物饲料领域。

背景技术

柑橘属,或写作柑桔属,属于芸香科,包括橘、柑、柚、橙、柠檬等,在世界上主要分布在北纬35°以南的区域。柑橘属植物具单身复叶,结成具有革质果皮的柑子果实。柑橘属果实渣是指柑子果实加工榨汁或者制罐头后的下脚料,占柑子果实的重量大约25-50%。柑橘属果实渣的主要成分是不溶于水的碳水化合物(包括果胶、纤维素、半纤维素)、可溶性糖及苦味物质等有机物。其可提供微生物生长的碳源和能源。

我国是柑橘属水果的故乡,每年有大量的柑橘属水果用于生产、加工。特别是近年来,随着农业产业结构调整和农业现代化的发展,其产业发展势头迅猛,产量显著提高,柑橘属水果已成为农业经济的支柱产业之一,为促进农村经济、有效改善生态环境做出了积极贡献。与此同时,伴随着柑橘属水果产业发展,果实被大量加工处理,导致柑橘属果实渣的产量特别大,柑橘属果实渣资源的存量丰富。

但是,柑橘属果实渣中的果皮,蛋白质含量不高,适口性差,动物吸收低,大量的柑橘渣并没有获得综合的利用,导致柑橘渣废弃物处理成本日益攀升。目前通常的处理方法是将柑橘渣以填埋方式或排入江河,造成严重的环境污染。因此,柑橘渣的资源化利用成为人们关注的热点。

随着养殖业的快速发展,饲料资源相对短缺,加之我国人多地少,人畜争粮的矛盾日益突出。每年需要消耗大量的外汇购买粮食,导致畜牧饲料成本不断增加。充分合理地利用农副产品下脚料不仅能减轻环境污染,而且可以一定程度上缓解饲料资源的短缺问题,降低饲料成本。

向柑橘渣中添加合适的营养物质,经微生物发酵可以将部分无机物转化为单细胞蛋白质,同时产生大胆量的B族微生素和多种酶,提高柑橘渣的营养价值。因此,以柑橘渣为原料,利用微生物发酵生产单细胞蛋白饲料,对解决我国饲料资源短缺、提高柑橘渣种植及加工工业效益,减少环境污染均有重要意义及应用价值。

发明内容

本发明的目的之一在于提供黑曲霉的新应用,该应用为补充柑橘属果实和/或柑橘属果实渣中的蛋白提供了思路。

为实现上述目的,本发明的技术方案为:

黑曲霉作为菌剂与柑橘属果实和/或柑橘属果实渣共培养在制备生物饲料中的应用。

优选的,所述黑曲霉和/或白地霉和/或米酒酵母作为菌剂与柑橘属果实渣共培养在制备生物饲料中的应用。

本发明的目的之二在于提供一种组合菌剂,其在柑橘属果实和/或柑橘属果实渣发酵中能协同补充发酵物中的粗蛋白。

为实现上述目的,本发明的技术方案为:

组合菌剂,按数量计由白地霉、米酒酵母和黑曲霉按3-5∶0-4∶5-10的比例混合。

优选的,所述的组合菌剂,按数量计由白地霉、米酒酵母和黑曲霉按4∶1∶5的比例混合。

优选的,所述的组合菌剂,将白地霉、米酒酵母和黑曲霉混合,得混合物,将混合物低温脱水干燥,然后粉碎。

本发明的目的之三在于提供本所述组合菌剂的制备方法,该方法工艺稳定,成本低。

为实现上述目的,本发明的技术方案为:

所述的组合菌剂的制备方法,具体包括如下步骤:

米酒酵母菌的菌液的制备:将柑橘属果实和/或柑橘属果实渣烘干后粉碎,过40目筛,制成粉末;每升柑橘果实废弃物浸提液,由柑橘果实废弃物300克加水至1升充分搅拌均匀,除渣,得柑橘果实废弃物浸提液;按下述比例和方法制备米酒酵母菌的液体培养基:红糖30g,KH2PO41.0g,MgSO4.7H2O0.5g,(NH4)2SO42.0g,加入柑橘果实废弃物浸提液浸提液1L组成,高压蒸汽灭菌,得米酒酵母菌的液体培养基;冷却后按5-10%的接种量接种米酒酵母菌种,28℃下液体深层通气发酵72小时,得米酒酵母菌的菌液,米酒酵母菌的菌液中的米酒酵母菌数量≥109cfu/mL;

或将麦麸和水以重量比为1∶0.8-1的比例混合,充分搅拌均匀,高压蒸汽灭菌,冷却至30℃,得培养基A;将米酒酵母菌液按0.5-2%的接种量接种,置于发酵床上,料层厚度5-10cm,28℃-30℃下固体通气发酵72小时,得米酒酵母菌的菌剂,烤干后的米酒酵母菌剂中的酵母菌数量应≥109cfu/g;

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