[发明专利]一种秀珍菇银杏叶红枣复合保健饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种秀珍菇银杏叶红枣复合保健饮料，其特征是：各原料及其质量份为：秀珍菇提取液20份～30份、银杏叶提取液20份～30份、红枣提取液40份～60份、纯净水800份、白砂糖80份～120份、蜂蜜4份～8份、一水柠檬酸0.6份～1.0份；

所述秀珍菇提取液是1份过80目筛的秀珍菇粉，在纤维素酶用量0.004份、pH值为4.0的水10份、酶解温度45℃条件下酶解90min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得秀珍菇提取液；

所述银杏叶提取液是1份过80目筛的银杏叶粉，在纤维素酶浓度0.004份、pH值为4.8的水14份、酶解温度40℃条件下酶解60min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得银杏叶提取液；

所述红枣提取液是1份过80目筛的红枣粉，在纤维素酶浓度0.006份、pH值为4.4的水10份、酶解温度45℃条件下酶解120min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得银杏叶提取液。

2.一种权利要求1所述的一种秀珍菇银杏叶红枣复合保健饮料的制作方法为，其特征是：首先将秀珍菇提取液、银杏叶提取液与红枣提取液混合，得混合提取液；然后按照配方量再加入纯净水、白砂糖、蜂蜜和一水柠檬酸调配，并搅拌均匀；最后调配、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得秀珍菇银杏叶红枣复合保健饮料产品；

所述过滤是采用200目滤网过滤；

所述均质是在压力25MPa和温度60℃的条件下均质二次；

所述脱气是在60℃和50KPa条件下真空脱气15min；

所述灭菌是在温度90℃～95℃条件下保持20min～30min，完成后逐级冷却至室温，即得到成品。