[发明专利]即食海参用双料包及其制法

权利要求书

1.一种即食海参用双料包,其特征在于，所述双料包包括调料包和调味包，

所述调料包包括如下重量份原料制成：

0.05-0.5葱叶  0.1-1木耳  0.1-1干贝丝

0.1-1枸杞子    0.1-2昆布  0.05-1西洋参；

所述调味包包括如下重量份原料制成：

0.1-5碘盐  0.1-5鸡粉  0.1-5海鲜粉。

2.如权利要求1所述的即食海参用双料包,其特征在于，

所述调料包的各原料的重量份比例为：

0.1-0.3葱叶  0.3-0.7木耳  0.3-0.7干贝丝  0.3-0.7枸杞子

0.5-1.5昆布  0.1-0.7西洋参。

所述调味包的各原料的重量份比例为：

0.2-2碘盐  0.2-2鸡粉  0.2-3海鲜粉。

3.如权利要求2所述的即食海参用双料包,其特征在于，

所述调料包的各原料的重量份比例为：

0.2葱叶  0.5木耳  0.5干贝丝  0.5枸杞子  1昆布  0.3西洋参。

所述调味包的各原料的重量份比例为：

0.5碘盐  0.75鸡粉  1.5海鲜粉。

4.如权利要求1所述的即食海参用双料包的制备方法，其特征在于，

所述调料包的制备方法包括至少如下步骤：

将葱叶切成0.1-1cm，自然晾干；

将木耳用纯净水泡发，洗净，去除根部，自然晾干；

将干贝蒸熟撕成干贝丝，自然晾干；

将昆布自然晾干后剪成0.1-3cm大小，自然晾干；

将西洋参洗净切成薄片，自然晾干；

挑选饱满枸杞子，自然晾干；

经混合、包装、灭菌而成。

5.如权利要求1所述的即食海参用双料包的制备方法，其特征在于，

所述调料包的制备方法包括至少如下步骤：

将葱叶切成0.5cm，自然晾干；

将木耳用纯净水泡发，洗净，去除根部，自然晾干；

将干贝蒸熟撕成干贝丝，自然晾干；

将昆布自然晾干后剪成1cm大小，自然晾干；

将西洋参洗净切成薄片，自然晾干；

挑选饱满枸杞子，自然晾干；

经混合、包装、灭菌而成。

6.如权利要求1所述的即食海参用双料包的制备方法，其特征在于，所述调味包的制备方法包括至少如下步骤：

将碘盐、鸡粉、海鲜粉研磨成粉末，灭菌，即得。

7.一种即食海参的食用方法，其特征在于，取所述调料包和所述调味包各一袋，即食海参一个，加入200ml开水冲泡，得参汤。

8.如权利要求7所述的即食海参的食用方法，其特征在于，所述即食海参的制法包括清洗、水煮、着味、急冻、包装、灭菌步骤，其特征在于，还包括浸泡步骤：

所述清洗步骤为：取200-800重量份的海参用水清洗干净；

所述水煮步骤为：将海参加入1500-3000重量份的水中，大火煮开后用小火煮1-3分钟；

所述浸泡步骤：将经水煮的海参浸泡6-36小时；

所述着味步骤包括：将经浸泡的海参倒入料液内小火煮开，关火后浸泡6-36小时；所述料液包括如下重量份的原料制成，

500-1500水    10-100姜    10-100葱白    50-300酱油

50-300老抽    5-50味极鲜酱油    5-50牛肉粉    0.5-5玫瑰露酒；

所述急冻步骤：将着味的海参捞出并滤出料液，立即冷冻。

9.如权利要求8所述的即食海参的食用方法，其特征在于，制备所述料液的原料的重量份组成为：

800-1200水    20-80姜    20-80葱白    100-200酱油

80-200老抽    10-30味极鲜酱油    10-30牛肉粉    1-3玫瑰露酒。

10.如权利要求8所述的即食海参的食用方法，其特征在于，制备所述料液的原料的重量份组成为：

1000水     50姜          50葱白      150酱油

100老抽    20味极鲜酱油  20牛肉粉    2玫瑰露酒。