[发明专利]一种全自动摊方形煎饼机

权利要求书

1.一种全自动摊方形煎饼机，它包括一个熟化装置，清洁擦油装置和摊刮装置组成，整个过程模仿人制作煎饼的工艺。

2.熟化装置的特征在于在固定的底盘下安装有四个支撑腿，底盘上面安装了圆形转盘，转盘外周紧箍一周链条，转盘下安装了脚轮，主动齿轮由电机的带动，主动齿轮咬合链条使转盘在底盘上旋转，四个鏊子均匀固定在转盘上，主进、出油管安装在转盘中心，主进、出油管端部安装有分油缸，分油缸内安装有轴承及锥形密封函，密封函内填充柔性石墨密封料，外加弹簧压盖，分油缸可以随转盘旋转，分油缸分出支油管连接各个鏊子。

3.方形鏊子固定在转盘上，鏊子由支油管内导热油进行加热，鏊子内腔设有导流板，鏊子下面的前端装有流量调节阀，通过流量调节阀控制导热油在鏊子各部分的流量从而达到控制鏊子各个部分区域的温度，使鏊子熟化面温度均匀一致，每个方形鏊子两侧设有支撑轨道，为上料装置的升降臂提供支撑，以配合上料装置工作。

4.清洁擦油装置的特征在于钢擦，油擦分别安装在二条环形链条上，二条链条由电机驱动转动，钢擦清洁鏊面后再有油擦进行擦油工作，电动阀门控制油瓶的出油量，食用油通过毛刷给油擦补油，在钢擦，油擦之前装有一排永磁铁，永磁铁可以吸附钢擦掉落的刷毛，起保护作用，通过气缸控制二条链条可使二条链条仰俯运动，鏊子转动时，固定钢擦可自动清洁鏊子的前端面。

5.摊刮装置的特征在于移动平台可在平行轨道上来回移动，轨道前端设有3个料盒，一个水盒，水盒内设有由电机驱动的可旋转毛刷，毛刷可对软质刮板进行清洁，水盒内的水由水泵定期自动更换，副料盒1上端有淸料板，淸料板先对软质刮板进行清洁，硬质刮板在淸料板上方正常通过，淸料板上的面糊自动落入副料盒1主料盒回收鏊子刮制煎饼后的剩余面糊，主料盒内面糊由料泵直接泵回上料管二次使用，吹管由弹簧软管制成，可实现吹嘴角度的变化，将侧档板和硬质刮板上的面糊吹净，吹落的面糊落入副料盒2吹嘴由副料盒2下方的气缸带动移动工作。

6.料盒和水盒二侧装有滑动轨道，铰接装置通过钢丝闸线控制使滑动轨道前移，滑动轨道前移时与鏊子二侧的固定轨道对接，便于升降臂上的脚轮平稳通过，滑动轨道由复位弹簧复位，复位后不影响转盘旋转。

7.移动平台由气缸伸缩控制在轨道上前后移动，移动平台上装有升降臂，升降臂由油缸带动执行升降，升降臂前端可在一定范围内进行上下左右的自主调节，以克服鏊子工作面的水平误差，升降臂抬升后通过一对永磁铁的相互排斥来校正平衡，以避免产生倾斜与转盘发生碰撞。

8.面糊经二级料罐由高压气体吹出，面糊经上料孔，上料管由电磁阀控制到达喷嘴，喷嘴将面糊喷到硬质刮板上，面糊在硬质刮板上自然滑落到鏊面上，硬质刮板与鏊子之间有一定间隙，可通过调节间隙的高矮来控制面膜的厚度，面糊在侧挡板和硬质刮板的围挡下，在鏊面上形成条状料带，移动平台后撤，面糊被硬质刮板推动前移，在鏊面上形成面膜，硬质刮板前余料自动落入主料盒，面膜被软质刮板二次刮制，形成煎饼。

9.压力单元为盒状结构，盒内可放置配重块，通过调节配重块的重量，压力单元对软质刮板的压力进行调节，以调整煎饼的薄厚，在软质刮板进行刮制时，水阀打开，保护软质刮板，减少软质刮板上沾有糊化的面糊量，达到补水降温，抑制糊化的作用，硬质刮板与软质刮板的间距可调，以调整煎饼的薄厚，移动平台有二种运行速度，一种为刮制煎饼速度，一种为辅助工作速度，二种速度在工作时可相互自动切换，且二种速度分别可调。