[发明专利]一种单硬脂酸甘油脂α晶体的检测方法

权利要求书

1.一种单硬脂酸甘油脂α晶体的检测方法，其包括如下步骤：

样品处理：取适量样品用氯仿溶解，过滤后使用氯仿定容至100mL，即可得到样品溶液；

样品除杂：在5-15℃的环境温度下向样品溶液中加入300mL10%甲酸-水溶液搅拌震荡，静止分层1-3h后底层即为除杂后的样品氯仿溶液；

高碘酸反应：量取50mL高碘酸与50mL除杂后的样品氯仿溶液混匀，静置30min后，加入20ml15%的碘化钾溶液，反应10-15min后加入100ml水，使用1mol/L硫代硫酸钠滴定，消耗1mol/L的硫代硫酸钠的体积为V1；

空白对照：量取50mL高碘酸与经步骤2）洗涤后的50mL氯仿溶液混匀，静置30min后，加入20ml15%的碘化钾溶液，反应10-16min后加入100ml水，使用1mol/L硫代硫酸钠滴定，消耗1mol/L的硫代硫酸钠的体积为V2；

α-单甘脂计算：样品中α-单甘脂的物质的量为（V2-V1）×1mol/L。

2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述步骤2）样品除杂中环境温度为10℃。

3.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述步骤2）中搅拌震荡时间不少于2min。

4.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述步骤4）中加入碘化钾溶液后的反应时间为12-14min。