[发明专利]乳酸菌液态混菌发酵方法、所得菌剂及其用途在审
| 申请号： | 201310059209.0 | 申请日： | 2013-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN103146602A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 刘全礼;蔡君;曹芬;黄剑;汤天静;谷序文 | 申请（专利权）人： | 武汉施瑞福生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23K1/16;A23K1/18;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李振文 |
| 地址： | 430223 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 液态 发酵 方法 所得 及其 用途 | ||
1.一种乳酸菌液态混菌发酵方法，包括如下步骤：
(a)将屎肠球菌（Enterococcus Faecium）、乳酸杆菌（Lacticacid bacteria）、及粪肠球菌（Enterococcus faecalis）的菌液接种至同一液态发酵培养基进行发酵培养，得到发酵液；
(b)向发酵液中添加酵母多糖，混合均匀后即得到乳酸菌液态混菌发酵菌剂。
2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：
所述步骤(a)中屎肠球菌（Enterococcus Faecium）、乳酸杆菌（Lacticacidbacteria）、及粪肠球菌（Enterococcus faecalis）菌液的接种量相等，均为液态发酵培养基重量的1.8～2.2‰，培养条件为：36～38℃恒温发酵24～30h。
3.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：
所述步骤(a)中液态发酵培养基由以下组分组成：按重量百分比记，蔗糖4～6‰，柠檬酸三铵1.5～2.5‰，酵母膏4～6‰，乙酸钠1.5～2.5‰，磷酸氢二钾1.5～2.5‰，硫酸镁0.16～0.24‰，硫酸锰0.03～0.07‰，生石灰0.8～1.2‰，余量为水；按上述配方配制好液态发酵培养基后，调节pH值至7.5～8.0。
4.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：
所述步骤(b)中向发酵液中添加的酵母多糖重量为发酵液重量的1.5～2.5‰。
5.按照权利要求2所述的方法，其特征在于：
所述步骤(a)中屎肠球菌（Enterococcus Faecium）、乳酸杆菌（Lacticacid bacteria）、及粪肠球菌（Enterococcus faecalis）的接种量均为液态发酵培养基重量的2‰，培养条件为：37℃恒温发酵24h。
6.按照权利要求3所述的方法，其特征在于：
所述步骤(a)中液态发酵培养基由以下组分组成：按重量百分比记，蔗糖5‰，柠檬酸三铵2‰，酵母膏5‰，乙酸钠2‰，磷酸氢二钾2‰，硫酸镁0.2‰，硫酸锰0.05‰，生石灰1‰，余量为水；按上述配方配制好液态发酵培养基后，调节pH值至8.0。
7.按照权利要求4所述的方法，其特征在于：所述步骤(b)中向发酵液中添加的酵母多糖重量为发酵液重量的2‰。
8.按照权利要求1～7任何一项所述方法获得的乳酸菌液态混菌发酵菌剂。
9.按照权利要求8所述的乳酸菌液态混菌发酵菌剂作为鱼用益生素的用途。
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