[发明专利]一种复合免疫强化剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，以酵母菌和/或乳酸菌作为菌种，对原料进行发酵，获得复合免疫强化剂；所述原料包括按下述重量百分数计算的组分：红菜薹0.45～0.86%，鲜人参0.1～0.5%，新鲜西兰花0.5～0.78%，青橘皮0.45～0.85%，甘薯淀粉0.15～0.65%，荞麦粉0.16～0.65%，大麦粉0.15～0.60%，高粱粉0.12～0.57%，燕麦粉0.14～0.65%，赤豆粉0.18～0.38%，酵母提取物0.05～0.15%或豆粕粉0.12～0.33%，牛肉膏0.5～0.8%，赤糖0.08～0.26%，食盐0.03～0.12%，余量为水。

2.根据权利要求1所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.按下述重量百分数计算的组分，准备菌种培养基的原料：红菜薹0.52～0.86%，鲜人参0.1～0.5%，新鲜西兰花0.5～0.75%，青橘皮0.48～0.8%，甘薯淀粉0.15～0.65%，荞麦粉0.16～0.5%，大麦粉0.16～0.6%，高粱粉0.15～0.42%，燕麦粉0.16～0.63%，赤豆粉0.19～0.38%，酵母提取物0.05～0.15%，牛肉膏0.5～0.8%，赤糖0.08～0.26%，食盐0.03～0.12%，余量为水；

S2.制备培养基；

S3.将培养基装入无菌容器里，按0.5～1%的接种量分别接种啤酒酵母菌含量为10⁵个/L的菌液和乳酸杆菌含量为10⁵个/L的菌液，发酵；得所述复合免疫强化剂。

3.根据权利要求1所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.按下述重量百分数计算的组分，准备菌种培养基的原料：红菜薹0.45～0.84%，鲜人参0.1～0.5%，新鲜西兰花0.55～0.78%，青橘皮0.45～0.85%，甘薯淀粉0.16～0.62%，荞麦粉0.18～0.65%，大麦粉0.15～0.58%，高粱粉0.12～0.57%，燕麦粉0.14～0.65%，赤豆粉0.18～0.35%，豆粕粉0.12～0.33%，牛肉膏0.5～0.8%，赤糖0.08～0.25%，食盐0.03～0.1%，余量为水；

S2.制备培养基；

S3.将培养基装入100L无菌容器里，按0.5～1%的接种量分别接种啤酒酵母菌含量为10⁵个/L的菌液和乳酸杆菌含量为10⁵个/L的菌液，发酵；得所述复合免疫强化剂。

4.根据权利要求1所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.按下述重量百分数计算的组分，准备菌种培养基的原料：红菜薹0.45～0.84%，鲜人参0.1～0.5%，新鲜西兰花0.55～0.78%，青橘皮0.45～0.85%，甘薯淀粉0.16～0.62%，荞麦粉0.18～0.65%，大麦粉0.15～0.58%，高粱粉0.12～0.57%，燕麦粉0.14～0.65%，赤豆粉0.18～0.35%，豆粕粉0.12～0.33%，牛肉膏0.5～0.8%，赤糖0.08～0.25%，食盐0.03～0.1%，余量为水；

S2.制备培养基；

S3.将培养基装入1吨无菌发酵罐里，按0.5～1%的接种量分别接种啤酒酵母菌含量为10⁵个/L的菌液和乳酸杆菌含量为10⁵个/L的菌液，发酵；得所述复合免疫强化剂。

5.根据权利要求1至4任意一项权利要求所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，所述S2.制备培养基的方法包括如下步骤：

S21.将红菜薹、鲜人参、新鲜西兰花和青橘皮洗净、榨汁得到榨汁液；

S22.往甘薯淀粉、荞麦粉、大麦粉、高粱粉、燕麦粉、赤豆粉中，加入数倍量的水进行浸提，得到浸提液；

S23.将榨汁液与浸提液、豆粕粉、牛肉膏、赤糖及食盐混合，并加入水，调pH7.5～7.7，灭菌，得到培养基。

6.根据权利要求5所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S21.为将红菜薹、鲜人参、新鲜西兰花和青橘皮洗净后，切块，榨汁得到榨汁液。

7.根据权利要求1至4任意一项权利要求所述复合免疫强化剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S3.中发酵的温度为5～14℃；所述步骤S3.中发酵的时间为12～23h。