[发明专利]桑叶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种桑叶茶，其特征在于，它由以下重量百分数的原料制成：

冬桑叶                  40～60份；

甘草                    10－35份；

金银花                  8－10份；

菊花                    5－15份；

广西野生甜茶            5－10份；

安赛蜜                 0.05－1.0份；

木糖醇                  0.5－1.0份。

2.如权利要求1所述的桑叶茶的生产方法，其特征在于，生产方法的操作步骤如下：

1）按重量百分数，取冬桑叶、甘草、金银花、菊花、广西野生甜茶于萃取罐中，加20倍软水进行萃取，萃取温度95-100℃，萃取时间以5 min～10min，取出茶渣，后用200目滤网过滤器过滤，即得茶汁；

2）按重量百分数取步骤1）的茶汁60%，将安赛蜜和木糖醇加软化水至100%配料；配料时先将安赛蜜和木糖醇用温水化开，投入调配罐，再次加入茶汁搅拌均匀即可；

3）均质，为了使成品保持稳定状态，需均质2～3次，均质压力25MPa,料液温度控制在70～75℃；

4）脱气：成品灌装前需进行脱气处理，以排除空气，防止产品在储存期间氧化变质，脱气真空度为0.087～0.093MPa；

5) 杀菌、灌装：采用高温瞬时杀菌，杀菌温度121℃，杀菌时间15～20s，杀菌后冷却至60℃,用食用PET瓶进行中温灌装，后再进行一次喷淋冷却至常温，最后贴上标签，即为桑叶茶。