[发明专利]一种食品级植物油基表面活性剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310075970.3 | 申请日： | 2013-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103191672A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 楚喆;王青;楚军政 | 申请（专利权）人： | 河南正通化工有限公司 |
| 主分类号： | B01F17/36 | 分类号： | B01F17/36;C07C69/24;C07C67/08;C11D1/04 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新 |
| 地址： | 450064 河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品级 植物油 表面活性剂 及其 制备 方法 | ||
1.食品级植物油基表面活性剂，其特征在于，该表面活性剂为植物油酰基乳酸钠，具有如下结构：
R-CO-[O-CHCH3-CO]nONa
其中R-CO为椰子油脂肪酸酰基、棕榈仁油脂肪酸酰基、棕榈油脂肪酸酰基或月桂酸酰基； n=1-3。
2.制备如权利要求1所述的食品级植物油基表面活性剂的方法，其特征在于，通过以下步骤实现：将食品级乳酸投入到反应釜中，在90-130℃真空下进行聚合反应1-2小时，测酸值至230 - 500后，投入植物油基脂肪酸，同时添加催化剂氢氧化钠，真空下加热到160-190℃反应4-6小时，测定酸值至140 - 160后，将温度降低到70-90℃，再缓慢加入食用纯碱水溶液进行中和；所述的植物油基脂肪酸为: 椰子油脂肪酸、棕榈仁油脂肪酸、棕榈油脂肪酸或月桂酸。
3.制备如权利要求1所述的食品级植物油基表面活性剂的方法，其特征在于，通过以下步骤实现：将食品级乳酸投入到反应釜中，控制温度在40-60℃，缓慢加入食用纯碱水溶液进行中和，然后投入植物油基脂肪酸，同时添加催化剂氢氧化钠，抽真空，在90-130℃进行聚合反应1-2小时，真空下继续升温到160-190℃反应4-6小时，测定酸值至小于80后，得到植物油酰基乳酸钠；所述的植物油基脂肪酸为: 椰子油脂肪酸、棕榈仁油脂肪酸、棕榈油脂肪酸或月桂酸。
4.如权利要求2或3所述的制备食品级植物油基表面活性剂的方法，其特征在于，乳酸与植物油脂肪酸的摩尔比为1-3：1。
5.如权利要求2或3所述的制备食品级植物油基表面活性剂的方法，其特征在于，所用乳酸优选食品级玉米、大米、薯类、糖蜜汁发酵蒸馏生产的乳酸。
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