[发明专利]一种白酒原生态分层老坛陈酿法

权利要求书

1.一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，包括以下步骤：

a)制坛：将25～35重量份的酒糟、25～35重量份的窖泥和35～45重量份的成品酒装入陶制贮酒坛中，用牛皮红、猪尿包密封，在干燥避光的环境中陈放至少1年，然后将陶制贮酒坛的内容物取出，洗净后备用；

b)装酒：在步骤a的得到的陶制贮酒坛中加入成品酒，用牛皮红、猪尿包密封；

c）藏酒：将步骤b中得到的陶制贮酒坛放置在酒库中，陈放至少3年。

2.根据权利要求1所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述步骤c还包括以下步骤：用酒糟覆盖陶制贮酒坛的表面，密封酒库。

3.根据权利要求1所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述步骤b中加入的成品酒为不同年份的成品酒，酒库中的盛装不同年份成品酒的陶制贮酒坛分层放置。

4.根据权利要求3所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述分层放置的顺序为按照盛放成品酒的年份长短从下往上依次放置。

5.根据权利要求1所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述步骤b中盛装成品酒的陶制贮酒坛为不同年份的陶制贮酒坛，酒窑中不同年份的陶制贮酒坛分层放置。

6.根据权利要求5所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述分层放置的顺序为按照陶制贮酒坛的年份长短从下往上依次放置。

7.根据权利要求1～6任一项所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述步骤c中陶制酒坛放置的层数为2～6层。

8.根据权利要求1所述的一种白酒原生态分层老坛陈酿法，其特征在于，所述步骤a中陶制酒坛中装入30重量份的酒糟、30重量份的窖泥和40重量份的成品酒。