[发明专利]扁形茶智能化流水生产设备及加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其是涉及一种适合高档扁形茶生产的扁形茶智能化流水生产设备及加工方法。

背景技术

扁形茶是绿茶中的一个优良品种，在茶叶产品中有着重要的地位，传统的高档扁形茶（龙井茶）均采用手工炒制，因此生产效率低下；同时，所加工的茶叶质量由操作者的炒制水平决定，而操作者的炒制水平参差不齐，造成茶叶质量高低不一，也直接影响了茶叶生产的经济效益。近年来，扁形茶也开始使用茶叶加工机械加工，但大多是完成某一工序的单功能生产机械，缺少完整成套的扁形茶自动化生产成套设备，严重制约了扁形茶叶产业的健康发展。公开日为2011年1月19日、公开号为CN 101946831A的专利文件公开了一种扁形茶全自动流水生产线,包括茶叶炒制设备与连接输送设备，茶叶炒制设备与连接输送设备均连接中央控制柜，茶叶炒制设备包括鲜叶自动定量均衡投料机、连续式滚筒杀青机、快速冷却提升输送机、茶叶回潮机、茶叶自动理条机、茶叶自动定量投料分配系统及3至10台扁形茶联炒机，扁形茶联炒机通过槽式茶叶振动筛选平移输送机连接茶叶辉锅提香机及茶叶平面分筛机。公开日为2009年7月15日、公开号为CN 101480207的专利文件公开了一种扁形茶自动化流水生产线，由茶叶的脱水、分级、杀青、理条、炒制、微波回潮、压扁成形、辉锅提香及筛选等设备通过茶叶输送装置、投料装置连接而成，整个生产线均由中央控制柜自动控制。但上述两种茶叶生产设备只适合生产普通的中低档茶叶，在茶叶加工过程中，其茶叶炒制设备对茶叶施加的压力是由设备的机械结构决定的不能在实际生产过程中根据茶叶的实际情况加以调整，而高档茶通常叶片很嫩很小，在普通的茶叶生产设备上加工则会大量的被碾碎，因此无法生产出的高档的茶叶，这也是现在高档茶叶均采用手工炒制的重要原因，比如扁形茶中的高档西湖龙井茶均采用手工炒制。另外，现有技术的茶叶生产线由于设备结构固定，不能兼顾各个加工工序的要求，因此茶叶的杀青、理条、辉锅等工序均采用不同的加工设备，设备的通用化程度低，其中的一台设备损坏可能导致整个流水线停产，从而造成可能重大的经济损失。其茶叶流动过程不是完全连续的，中间有茶叶停留等待加工的过程，由于茶叶加工的环境温度不同，因此，茶叶生产线上的茶叶在停留等待加工的时候，茶叶的温度容易环境温度高低的影响，这对某些加工时间相对较短的工序来说，茶叶自身初始温度的差异，容易造成该工序茶叶加工质量的差异，并最终影响茶叶质量，上述两种茶叶生产流水线也均存在相同的问题。

发明内容

本发明为解决目前高档扁形茶需手工炒制、效率低下的问题而提供一种设备通用性高、产品质量好、生产效率高的扁形茶智能化流水生产设备及加工方法。