[发明专利]一种双孢蘑菇高氧气调保鲜方法

权利要求书

1.一种双孢蘑菇高氧气调保鲜方法，其特征在于采用如下步骤：（1）双孢蘑菇预冷：将采后双孢蘑菇在2℃冷库中预冷处理10~12 h；（2）贮藏设备：将双孢蘑菇放入密闭塑料箱体，箱体设置隔板，以便放置双孢蘑菇，底部放入少量水；箱体开有两个孔，一个孔为进气口，另一个孔为出气孔；（3）气体配置：通过配气仪分别向箱体充入氧气和氮气，并将进气塑料管没入箱体底部水中，其中氧气体积分数为80%~100%，氮气作为补充气体，气体流速为100 mL/min；（4）冷库贮藏：将含有双孢蘑菇的容器放入冷库贮藏，冷库温度设置为2℃。

2.如权利要求1所述的一种双孢蘑菇高氧气调保鲜方法，其特征在于：配气仪的进气塑料管没入双孢蘑菇贮藏箱体底部水中。

3.如权利要求1所述的一种双孢蘑菇高氧气调保鲜方法，其特征在于：通入的气体为氧气体积分数为80%~100%，氮气作为补充气体，气体流速为100 mL/min。