[发明专利]一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油及其制备工艺

权利要求书

1.一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油，由棉籽油和牡丹籽油构成，其特征在于：所述各物料的重量份数及加入比例是：棉籽油10—15份，牡丹籽油75—95份。

2.一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油的制备工艺，由以下步骤制备，其特征在于：

步骤一；将棉籽倒入炒锅内均匀翻炒，炒锅内温度控制在50—65℃，炒料时间为30—35分钟，然后取出自然冷却至室温备用；

步骤二、将步骤一处理后的棉籽过筛去泥土和杂质，然后经碾磨碾碎，碾磨18—23分钟，碾磨成粉状坯料；备用；

步骤三：将去除杂质的牡丹籽清洗干净后，晒干，然后将外壳和仁分离后，去除变质籽仁，后将剩余仁收集备用；

步骤四：将步骤三收集的仁倒入炒锅内，进行炒料，炒料温度控制在118—123℃，烘炒时间在30—35分钟，然后取出备用；

步骤五：将步骤二制备的粉状坯料和步骤四制备的炒仁混合，粉状坯料和炒仁按照质量比1:8混合，将混合物搅拌3—5分钟，停止搅拌，将混合物装入密闭离心机内停留10—15分钟，离心机转速为35—55转/分钟，该密闭离心机内压力控制在0.4—0.5Mpa,温度在60—75℃，然后取出混合物以压榨法抽取油质，分离油质收集后备用；

步骤六：将步骤五收集的油质通过精炼工艺步骤制备出成品油，即完成制备。

3.根据权利要求2所述的一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油的制备工艺，其特征在于：步骤四中炒料温度控制在120℃。

4.根据权利要求2所述的一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油的制备工艺，其特征在于：所述的步骤五中将混合物装入密闭离心机内停留12分钟，离心机转速为45转/分钟，该密闭离心机内压力控制在0.45Mpa,温度在63℃。

5.根据权利要求2所述的一种含有棉籽油和牡丹籽油的食用油的制备工艺，其特征在于：所述的步骤六中精炼工艺步骤是指将压榨出的油质经过滤、水化脱胶、脱酸、脱色、蒸馏脱臭的处理步骤。