[发明专利]一种蛇粉保健茶饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种蛇粉保健茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料组成：

红茶 20-22、蛇20-22、马鹿茸2-2.4、山楂叶0.8-1.2、龙利叶0.8-1.2、向日葵花1-1.2、韭菜子1.4-2、覆盆子1.6-1.8、苹果酸 1-1.3、焦糖色素 0.01-0.05、维生素C 1.2-1.6、蔗糖 70-80、天然香精1.4-1.8。

2.一种如权利要求1所述的蛇粉保健茶饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）用与所述质量分的红茶茶比为2-3: 1的水混合对绿茶进行浸提，保持温度在85-95℃，时间16-20分钟；然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10-15℃，再用冷却设备冷却到3-5℃，冷却后的浸提液过100-120目尼龙网，除去茶渣和冷却产生的茶乳酪，滤液再用200-300目筛加压过滤，出去沉淀物，得茶汁；

（2）将所述质量分的蛇洗净后，与所述质量分的马鹿茸、山楂叶、龙利叶、向日葵花一起，用大火炖60-80分钟，得浓汤汁；蛇取出，进行磨浆处理，喷雾干燥，过200-300目筛；

（3）将所述质量分的韭菜子和覆盆子晒干后，研磨成粉，过200-300目筛，所得粉末与所述质量分的苹果酸、焦糖色素、维生素C、蔗糖、天然香精混合，搅拌均匀；

（4）将上述所制得的茶汁、蛇汤汁、蛇粉、以及辅料混合粉末混合，加纯净水至1950-2050质量分，混合均匀，加热至115-130℃后，冷却装罐，冷冻保存。