[发明专利]利用动物血液酶解发酵并以油角为消泡剂制备液肥工艺

说明书

技术领域

本发明属于生物工程技术领域，涉及一种利用动物血液酶解发酵同步法并以油角为消泡剂制备液肥工艺。

背景技术

中国是世界上肉类生产和消费大国，近年来，随着人们生活水平的日益提高，畜禽类食品需求量逐年增加，从而带动了养殖业的空前发展。我国每年畜禽屠宰量大，血液资源十分丰富。以往屠宰场在抹红工序倒控出来的血液都作为生产饲料添加剂的原料，一旦清运不及时发生腐败就会造成饲料安全隐患以及有机废水污染环境和经济损失的问题。

发明内容

为了解决以往屠宰场在抹红工序倒控出来的血液都作为生产饲料添加剂的原料，一旦清运不及时发生腐败而造成的饲料安全隐患以及有机废水污染环境和经济损失问题，本发明提供了一种利用动物血液酶解发酵并以油角为消泡剂制备液肥工艺。该工艺利用动物血液（猪血、牛血、羊血、驴血等）为发酵底物的主要原料，辅以红糖、白糖、油角、蛋白酶、混合菌种，其中尤以油角在原辅料升温灭菌过程中的消泡方面起到防止物料溢出损失，避免环境二次污染的重要作用，同时增加有机磷含量。

本发明利用动物血液（猪血、牛血、羊血、驴血等）为发酵底物的主要原料，辅以红糖、白糖、油角、蛋白酶、混合菌种，采用酶解发酵同步技术降解屠宰场动物血液和有机废水生产有机肥料，具体步骤如下：

1、取1000公斤动物血液（猪血、牛血、羊血、驴血等）置于灭菌罐中；

2、取红糖100-200kg、白糖100-200kg，加入屠宰场清洗沥血槽有机废水制成混合液800-1500kg；

3、将糖水混合液打入灭菌罐中，与动物血液混合搅拌，升温至95±5℃，灭菌0.5-1小时；在温度升至85℃以上时陆续加入占混合后物料总重量0.5-1.0%的油角搅拌消泡；

4、降温至50±2℃，移至发酵罐；罐内已经过30分钟，115℃高温杀菌。

5、加入动物蛋白水解酶2.5-5.4kg，罐内温度控制在50±2℃；

6、酶解作用4-6小时后，降温至38±2℃，加入菌种混合液10-15kg（杰丁毕赤酵母、地衣芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌的质量比为2-5：5-10：2-5）搅拌，进行好氧、厌氧阶段性发酵。

7、阶段性发酵温度和氧气供应时间变化曲线：打开连接罐体的过滤洁净空气管道阀门，38℃±2℃温度下边继续酶解，边好氧发酵10-12小时，降温至30℃±2℃，关闭过滤洁净空气阀门，13-15小时厌氧发酵。

8、采样测活菌数达到2亿/mL以上，测pH值5-6，氮磷钾≧4%，即可降温至20℃或室温，进行灌装。

本发明通过加入动物蛋白水解酶进行酶解以及杰丁毕赤酵母、地衣芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌复合活菌进行发酵，使血液中的蛋白质充分进行降解。该复合活菌相对稳定，产酶活性高、能利用血液及辅料中的蛋白质、碳水化合物等进行生长繁殖，形成优势菌群，且有效抑制多种腐败菌的繁殖，发酵后氨基肽氮含量、可溶蛋白含量、有机磷等均明显增加。由于动物血液的成分中除血红蛋白降解产物外，还含有适量的矿物质和维生素及其它生理代谢所产生的活性物质，尤其是油角中含有大量卵磷脂，降解后共同形成有益作物根系和植株生长发育的微生物有机肥。

该工艺生产的液体复合微生物有机肥料可以做为固体生物肥料的发酵剂，也可以稀释350-500倍液灌根叶面喷施补充作物营养。活化土壤，提高地温，治理由于长期使用化肥造成的土壤板结，促进作物根系发达，提高抗病能力。尤其适宜烟草及果树和蔬菜类使用。

具体实施方式

下面结合实施例详细阐述本发明的技术方案，但并不限定本发明的保护范围，任何熟悉本领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

本发明按照如下步骤制备液体微生物有机肥料：

一、菌液制备：

1.1 鼠李糖乳杆菌菌液：

培养基：葡萄糖20.0g，酪蛋白胨10.0g，牛肉提取物10.0g，酵母浸膏5.0g， 无水乙酸钠5.0g，磷酸氢二钾2.0g，柠檬酸氢二铵2.0g， MgSO4·7H₂O 0.58g，MnSO₄·H₂O 0.33g；加蒸馏水至1000mL，pH 6.4，121℃灭菌20min。

将活化后的鼠李糖乳杆菌菌液按4%接种量接种到含上述培养基的三角瓶中，装液量为500mL三角瓶装200mL培养基，在39℃，100rpm振荡培养 48-72小时，将菌液离心浓缩用无菌生理盐水调整菌液浓度为10¹⁰ cfu/mL。